Brookie - en kombineret brownie cookie kage

En brookie er den ultimative kombination af to klassikere: en brownie og en cookie i én kage. Med denne brookie opskrift får du en fantastisk og snasket brownie cookie kage,.

Den lækre browniebase giver en intens og rig chokoladesmag, mens cookie-laget tilføjer en sprød og sød kontrast.

Hvis du elsker en kombination af det bedste fra to verdener, er denne brownie cookie kage et oplagt valg.

Server gerne din brookie med en kugle god vaniljeis for at gøre oplevelsen endnu bedre.

5 fra 2 vurderinger

Udskriv

Forberedelse:

Tilberedning:

Tid i alt:

10 personer

Udstyr til opskriften:

Brødform (Ca. 25x12 cm) (reklamelink)

Ingredienser

Brownie:

120 gram smør
100 gram mørk chokolade (knapper eller hakket)
120 gram sukker
3 æg
100 gram hvedemel
30 gram kakaopulver
1/2 tsk salt

Cookie:

100 gram smør (stuetempereret)
60 gram brun farin
1 æg
160 gram hvedemel
1 tsk bagepulver
1 knsp salt
100 gram mælkechokolade (knapper eller hakket)

Fremgangsmåde

Brownie:

Smelt smør sammen med chokolade.
Pisk derefter æg og sukker i.
Kom mel, kakaopulver og salt i, og rør det sammen indtil dejen er ensartet.
Fordel browniedejen i en brødform (ca. 25x12 cm) beklædt med bagepapir.

Cookie:

Rør smør og brun farin sammen.
Rør æg i dejen.
Tilsæt mel, bagepulver, salt og mælkechokolade. Rør det sammen til en ensartet masse.
Fordel cookiedejen ovenpå din ubagte browniedej.
Bag kagen i 35-40 minutter ved 175 grader.
Lad kagen køle helt af inden servering.

Spørgsmål & svar

Hvad er en brookie?

En brookie er en lækker kombination af en brownie og en cookie. Det betyder, at du får de bedste elementer fra begge kager – den fudgy og chokoladefyldte konsistens fra brownien og den sprøde, let chewy tekstur fra cookien. Perfekt, hvis du elsker begge kager!

Hvordan laver jeg den perfekte brookie?

For at få den bedste brownie cookie kage, er det vigtigt at følge opskriften nøje og ikke bage den for længe.

Kan jeg bruge andre ingredienser i brookien?

Ja, det kan du godt. Du kan tilføje hakket chokolade, nødder eller måske et strejf af kaffe.

Er brookie kagen svær at lave?

Nej, en brookie kage er faktisk ret nem at lave, da dejen ikke kræver meget forberedelse. Det er en hurtig og simpel kage.

Hvordan skal jeg opbevare brookien?

Din brookie kan holde sig i et par dage i en tætsluttende beholder. Du kan også fryse den for at nyde den på et senere tidspunkt.

Hvordan serverer jeg bedst en brookie?

Brookie kagen er tung og er derfor oplagt at servere sammen med en god vaniljeis.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!