Den bedste opskrift på makronmuffins - sprøde og chewy muffins med makroner

Helt fantastiske makronmuffins, der er sprøde udenpå og svampede og chewy indeni – præcis som en perfekt makronmuffin skal være! Denne makronmuffins opskrift er nem og hurtig at lave, kræver kun ganske få ingredienser og er en sikker favorit hos de fleste.

Opskriften på makronmuffins kan nemt tilpasses med ekstra smag eller fyld som hakkede nødder, chokolade, rabarber eller hindbær, alt efter hvad du foretrækker.

Hvis du leder efter en nem og lækker opskrift på makronmuffins, er dette det oplagte valg.

Udskriv

12 stk

Udstyr til opskriften:

Muffinsbageform (reklamelink)
Papirmuffinsforme

Ingredienser

Makronmuffins:

125 gram smør
3 æg
250 gram sukker
2 tsk mandelessens
125 gram hvedemel
125 gram makroner

Fremgangsmåde

Smelt smørret og sæt det til side for at køle lidt af.
Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
Tilsæt mandelessens og smeltet smør.
Sigt mel i dejen og vend det sammen.
Knus makronerne groft og vend dem i dejen.
Fordel dejen i papirmuffinsforme. Fyld dem ca. 2/3 op.
Bag dine muffins ved 200 grader i ca. 15 minutter.

Spørgsmål & svar

Hvad gør denne opskrift på makronmuffins speciel?

Denne opskrift på makronmuffins giver saftige og svampede muffins med en sprød overflade. Kombinationen af den svampede kage og den karamelliserede makronsmag gør dem helt uimodståelige og perfekte til både hverdag og fest.

Hvordan opbevarer jeg makronmuffins?

Makronmuffins kan opbevares i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i 2-3 dage. Hvis du vil gemme dem længere, kan de fryses og blot tøs op efter behov – de smager stadig fantastisk.

Kan jeg tilføje ekstra fyld til opskriften på makronmuffins?

Helt sikkert! Du kan tilføje frugt eller bær som f.eks. hindbær eller æble for at give dem et frisk pift. Chokoladestykker eller nødder kan også være et lækkert twist til denne klassiske opskrift på makronmuffins.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!