Antal: personer
Denne snickerskage er en uimodståelig kombination af blød, svampet kagebund, chewy karamel, saltede peanuts og fløjlsblød chokoladeganache. Det er en kage med karamel, der bare smager fuldstændig fantastisk Med dens balance mellem sødme, salt og chokolade er denne snickerskage med karamel en sikker vinder for alle, der elsker kage med chokolade og karamel.Hvis du leder efter en opskrift på en karamel kage, der er fantastisk lækker og nem at lave, er denne et oplagt valg. Det er en favorit, der tilfredsstiller enhver trang til noget sødt.
Udstyr til denne opskrift:
- Firkantet form (ca. 23 x 23 cm)
- Termometer reklamelink
Ingredienser:
Kagedej:
- 50 gram smør
- 3 æg
- 2 tsk vaniljesukker
- 100 gram sukker
- 250 gram hvedemel
- 2,5 tsk bagepulver
- 50 gram marcipan
- 2 dl mælk
Karamel:
- 1 dl fløde
- 1 dl lys eller mørk sirup
- 50 gram smør
- 175 gram sukker
- 250 gram saltede peanuts
Chokoladeganache:
- 225 gram mørk chokolade
- 1/2 dl fløde
- 20 gram smør
Fremgangsmåde:
Kagedej:
- Smelt smørret og sæt det til side.
- Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en lys og luftig masse.
- Vend mel og bagepulver i, sammen med den smeltede smør.
- Riv marcipanen groft og rør også det i, sammen med mælk.
- Hæld dejen i en firkantet form (ca. 23×23 cm) beklædt med bagepapir.
- Bag den ved 200 grader i ca. 20 minutter.
- Lav imens karamellen.
Karamel:
- Kom alle ingredienser i en gryde og lad det koge godt sammen, under omrøring.
- Kog karamellen indtil den rammer ca. 115-120 grader. Fjern den derefter straks fra varmen.
- Sæt karamellen til side, indtil kagen er færdig.
- Lad kagen køle en lille smule af, inden du hælder karamellen på kagen og drys peanuts ovenpå. Tryk peanuts lidt ned i karamellen.
Chokoladeganache:
- Smelt alle ingredienser sammen i en gryde eller i mikroovnen.
- Fordel derefter chokoladeganachen på din afkølede kage.
- Pynt evt. med lidt ekstra peanuts og finthakket Snickers.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
