Bagt æblekage med cream cheese frosting
Forberedelse:
20 minutter
Tilberedning:
30 minutter
Tid i alt:
50 minutter
Udstyr til opskriften:
- Firkantet bradepande (ca. 20x20 cm) (reklamelink)
Ingredienser
Bagt æblekage:
- 2 æg
- 200 gram brun farin
- 1 dl raps- eller solsikkeolie
- 200 gram æble
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt ingefær
- 1/2 tsk salt
Cream cheese frosting:
- 100 gram flødeost naturel
- 75 gram flormelis
- 50 gram smør (stuetempereret)
Fremgangsmåde
Bagt æblekage:
- Pisk æg og brun farin sammen til det er lyst og har en tyk og luftig konsistens.
- Tilsæt olien lidt ad gangen mens der stadig piskes.
- Tilsæt mel, bagepulver, kanel, ingefær og salt.
- Vend det sammen til en ensartet dej.
- Skræl æblerne og riv dem groft på et rivejern.
- Rør revet æble i dejen.
- For en firkantet form med bagepapir og fordel dejen jævnt deri.
- Bag æblekagen ved 170 grader almindelig ovn i ca. 30 minutter.
Cream cheese frosting:
- Pisk smør hvidt og luftigt.
- Tilsæt flormelis og pisk det godt sammen.
- Tilsæt derefter flødeost og pisk på laveste hastighed kun indtil cremen er ensartet.
- Fordel cream cheese frostingen på toppen af den afkølede bagte æblekage.
- Pynt evt. med rød skovsyre.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!