Go Back
–+ servings

Bananvafler - sunde vafler med banan og havregryn

Bananvafler - sunde vafler med banan og havregryn
Bananvafler er en nem og god måde at lave en lidt sundere variant af de klassiske vafler. De kræver få ingredienser, kan laves på kort tid, og de passer godt både til morgenmad, brunch eller som en lille snack i løbet af dagen. Når du bruger modne bananer og havregryn som base, får du vafler med en naturlig sødme og en dejlig konsistens.
Der er flere grunde til, at bananvafler er blevet populære i mange køkkener. Først og fremmest er de hurtige at lave, og man behøver ikke mange ingredienser. Havregrynene giver en god konsistens og en mere mættende vaffel, som gør dem velegnede som sunde morgenmadsvafler. Bananerne giver sødme og binder dejen sammen, så du undgår at tilsætte sukker.
Hvis du har bananer liggende, som er blevet lidt for brune, er de perfekte til denne opskrift på bananvafler. På den måde får du brugt råvarer, der ellers måske var endt i skraldespanden.
Sådan laver du sunde bananvafler med havregryn
Opskriften på bananvafler er enkel og kræver ikke meget tid. Du skal blot blende ingredienserne sammen til en jævn dej, og herefter er de klar til at blive bagt i vaffeljernet.
Når de er bagt, er bananvaflerne nemme at variere med forskelligt tilbehør. De kan sagtens spises som de er, men de smager også godt med en klat skyr, lidt frisk frugt eller en håndfuld bær. Hvis du har lyst, kan du også komme lidt hakket mørk chokolade, nødder eller kanel i dejen for at give en ekstra smag.
Bananvafler til morgenmad
En portion bananvafler er et godt valg til morgenmaden, fordi de både mætter og smager godt. De kan laves i forvejen og gemmes i køleskabet, så de er nemme at tage med som morgenmad på farten. Hvis du vil have sunde morgenmadsvafler klar på en travl hverdag, kan du bage en større portion og fryse dem ned. Så kan de hurtigt varmes i toasteren eller ovnen, når du får lyst til dem.
Morgenmadsvafler med banan er også et hit hos børn, fordi de smager sødt og mildt uden at være usunde. Det kan derfor være en god måde at få lidt ekstra frugt, fuldkorn og protein ind i hverdagen.
Tips til variation
Selvom denne opskrift på bananvafler er helt enkel, kan du sagtens variere den efter smag og behov:
Mere protein: Tilsæt en skefuld proteinpulver eller lidt ekstra æg.
Ekstra fiber: Tilsæt lidt chiafrø til dejen.
Krydret version: Tilsæt kanel eller kardemomme for ekstra smag.
Topping: Servér med yoghurt/skyr, frisk frugt eller en smule honning.
På den måde kan du lave sunde bananvafler, som aldrig bliver ens fra gang til gang.
Selvom bananvafler tit forbindes med morgenmad, fungerer de også godt som en lille eftermiddagssnack. De kan spises lune direkte fra vaffeljernet eller kolde i madpakken. Til brunch er de et oplagt indslag, hvor de kan serveres sammen med frugt, bær og måske lidt chokolade eller sirup.
Denne hjemmelavede opskrift på bananvafler er et godt udgangspunkt, som du nemt kan tilpasse til det, du har i køkkenet. Med kun bananer, æg, havregryn, mælk og lidt bagepulver får du en simpel dej, der giver vafler, som både kan spises til hverdag og i weekenden.
Det gør opskriften fleksibel og overskuelig og så er det en af de slags vafler, hvor man sjældent behøver handle ind, fordi ingredienserne oftest er nogle man har i sit køkken i forvejen.
Hvis du leder efter en opskrift på bananvafler, som både er sunde og nemme, er denne variant med havregryn et godt valg. Vaflerne kan spises som sunde morgenmadsvafler, til brunch eller som en lille snack i løbet af dagen. Med bananer, havregryn og mælk får du en enkel dej, der giver vafler med en mild og naturlig smag.
Uanset om du spiser dem som bananvafler til morgenmad eller som en del af en hyggelig brunch, er det en opskrift der smager super skønt.
Ingen vurderinger endnu

Trin-for-trin video til opskriften

Forberedelse: 5 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Tid i alt: 25 minutter
10 stk

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Bananvafler

  • 125 gram havregryn
  • 2,5 dl mælk
  • 2 bananer
  • 2 æg
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk bagepulver

Fremgangsmåde
 

  • Kom alle ingredienserne i en blender og blend i dejen sammen til en glat og cremet dej.
  • Varm et vaffeljern op og smør det med lidt fedtstof.
  • Fordel en passende mængde dej på vaffeljernet og bag dem i nogle minutter indtil de er gyldne.
  • Server evt. med skyr, bananer eller andet frisk frugt.
  • Velbekomme!

Spørgsmål & svar

Bananvafler - sunde vafler med banan og havregryn
Kan jeg lave bananvafler uden mælk?
Ja, du kan sagtens lave bananvafler uden mælk. Brug i stedet en plantedrik som havremælk, mandelmælk eller sojamælk – det giver stadig en god konsistens i dejen.
Hvilke bananer er bedst til bananvafler?
Det er bedst at bruge modne eller overmodne bananer. De giver mere sødme og en blødere dej, hvilket gør vaflerne ekstra svampede og lækre.
Kan jeg fryse bananvafler?
Ja, bananvafler kan sagtens fryses. Læg dem i fryseposer med mellemlægspapir imellem, så de ikke klistrer sammen. Når du skal bruge dem, kan de varmes direkte i brødristeren eller i ovnen.
Hvordan får jeg mine bananvafler mere sprøde?
Hvis du ønsker sprøde vafler, kan du bage dem lidt længere i vaffeljernet. Du kan også tilsætte en smule olie eller smør i dejen for at få en mere sprød kant.
Er disse bananvafler sunde?
Disse bananvafler er et sundere alternativ til almindelige vafler, fordi de laves med banan og havregryn i stedet for sukker og hvedemel. De mætter godt, og derfor er de oplagte som sunde morgenmadsvafler eller som en snack til den lille sult.
Kan jeg tilsætte chokolade eller nødder i dejen?
Ja, det kan du sagtens. Hakket mørk chokolade, nødder eller lidt kanel kan give ekstra smag og variation til dine vafler.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften