Brunede kartofler - den bedste opskrift med kartofler fra glas
Forberedelse:
0 minutter
Tilberedning:
25 minutter
Tid i alt:
25 minutter
Ingredienser
Brunede kartofler fra glas:
- 850 gram perlekartofler (fra glas)
- 1 dl sukker
- 30 gram smør
Fremgangsmåde
- Hæld kartoflerne i en si og lad dem afdryppe. Gør gerne dette ca. 30 minutter før, de skal bruges, så overfladen kan tørre let.
- Kom sukker på en pande og lad det smelte langsomt til en gylden karamel.
- Tilsæt smørret og rør det godt sammen med karamellen.
- Hæld kartoflerne på panden og lad dem ligge i sukkerlagen uden at røre i ca. 5 minutter.
- Rør derefter rundt så alle kartoflerne er er dækket af sukkerlage.
- Lad dem boble videre i karamellen i ca. 5-10 minutter mens du vender i dem en gang i mellem.
- Skru ned på lav varme, og lad kartoflerne blive på panden, indtil de skal serveres. Vend dem indimellem, så karamellen fordeles jævnt.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!