Crispy chicken bowl med nudler
Forberedelse:
30 minutter
Tilberedning:
10 minutter
Tid i alt:
40 minutter
Ingredienser
Teriyaki nudler:
- 250 gram nudler
- 5 spsk teriyaki
- 1 dl creme fraiche
- 100 gram rød spidskål
- 200 gram gulerødder
Crispy chicken:
- 450 gram kyllingebryst
- 1 æg
- 3 spsk hvedemel
- 75 gram pankorasp
- 1 tsk paprika
- Salt og peber
- Solsikkeolie til stegning
Derudover:
- 1/2 Agurk (skåret i tynde, halve skiver)
- 100 gram edamame bønner
- 1 avokado (skåret i tern)
- Chili mayo
- Sød chili sauce
- Sesamfrø
Fremgangsmåde
Teriyaki nudler:
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Lad dem afdryppe i en si og køle lidt af.
- Riv imens gulerødder og rød spidskål.
- Kom nudlerne i en skål og tilsæt teriyaki og creme fraiche.
- Vend til sidst revet gulerod og rød spidskål i nudlerne.
Crispy chicken:
- Skær kyllingebryst ud i mindre, mundrette bidder.
- Find 3 tallerkner/små skåle frem.
- Pisk æg sammen i den første.
- Kom hvedemel i den anden.
- Bland pankorasp, salt, peber og paprika i den tredje.
- Tril de små kyllingestykker i mel, derefter i æg og til sidst i pankorasp.
- Varm en pande op med rigeligt olie.
- Steg dine små panerede kyllingestykker ved middelhøj varme, indtil de er gennemstegte og gyldne og sprøde på overfladen.
Anretning:
- Anret nudlerne i en dyb tallerken.
- Kom crispy chicken, agurk, edamame bønner og avokado ovenpå.
- Server med chilimayo, sød chili sauce og sesamfrø på toppen.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!