English Breakfast Muffins - lækker morgenmad med æg og bacon
Der er noget særligt hyggeligt ved at starte dagen med en god morgenmad, og disse English Breakfast Muffins er et perfekt bud på en mættende og lækker morgenmad med æg og bacon. De er inspireret af den klassiske McDonalds morgenmad, men her får du en hjemmelavet egg mcmuffin, som smager endnu bedre. Det er en af de morgenmad ideer, der både fungerer perfekt til hverdag, når du vil forkæle dig selv, og i weekenden, hvor morgenmaden gerne må være lidt ekstra hyggelig. Denne opskrift er nemlig både nem og hurtig at lave og tager kun ca. 15-20 minutter fra start til slut.En English Breakfast Muffin består af en lun, blød bolle, der fyldes med sprød bacon, spejlæg, cheddar og en simpel dressing af mayonnaise og sennep, som giver en mild og cremet smag. Kombinationen af det bløde brød, den salte bacon og den smeltede ost er virkelig skøn, og det er en morgenmad, der holder dig mæt længe.Fordelen ved at lave dine egne English Breakfast Muffins er, at du kan justere dem præcis, som du kan lide dem. Du kan for eksempel bruge en skive skinke i stedet for bacon, eller du kan skifte cheddar ud med en anden ost, hvis du foretrækker en mildere eller mere kraftig smag. Dressingen kan du også variere med lidt chili eller krydderurter, hvis du ønsker lidt mere smag.Hvis du er vild med McDonalds morgenmad, men gerne vil lave en lidt sundere og friskere version derhjemme, er denne opskrift et rigtig godt alternativ. Du ved præcis, hvad der kommer i, og du kan bruge gode råvarer og fuldkornsmuffins, hvis du vil gøre dem mere mættende.English Breakfast Muffins er oplagte at servere, når du har gæster til brunch, eller hvis familien skal have noget ekstra lækkert at stå op til. De kan også forberedes delvist på forhånd – steg bacon og rør dressingen aftenen før, så er det hurtigt at samle dem om morgenen.Det gode ved denne opskrift er, at den er enkel og hurtig at lave, så du behøver ikke bruge lang tid i køkkenet for at få en skøn morgenmad med æg og bacon. Det tager kun få minutter at samle bollerne, og resultatet er en lun og mættende morgenmad, der kan spises både ved bordet eller som en hurtig to-go løsning.Hvis du leder efter nye morgenmad ideer, er denne hjemmelavede egg mcmuffin et oplagt valg. Den kan tilpasses til både børn og voksne og er et godt alternativ til traditionelle rundstykker. Opskriften er enkel, og resultatet bliver de lækreste English Breakfast Muffins, som kan nydes når som helst – både på en langsom søndag morgen eller en travl hverdag, hvor du har brug for noget hurtigt og mættende.
Forberedelse:
5 minutter
Tilberedning:
10 minutter
Tid i alt:
15 minutter
Ingredienser
English Breakfast Muffins:
- 4 English breakfast muffins
- 4 æg
- 6 skiver bacon
- 4 skiver mild cheddar
- 50 gram mayonnaise
- 1 tsk sennep
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Steg æggene som spejlæg på en pande med lidt fedtstof.
- Steg baconskiverne sprøde.
- Rør mayonnaise og sennep sammen i en lille skål til en cremet dressing.
- Lun dine English Breakfast Muffins i brødristeren eller i ovnen.
- Halvér bollerne og smør dem med dressingen.
- Læg et spejlæg på den ene halvdel og krydr med salt og peber.
- Top med cheddar og bacon, og læg den anden halvdel af bollen ovenpå.
- Server straks, mens de stadig er lune og lækre.
Spørgsmål & svar
Kan man stadig få Egg McMuffin på McDonalds i Danmark?
Nej, McDonalds har ikke længere Egg McMuffin på menuen i Danmark. Derfor er denne opskrift på English Breakfast Muffins et oplagt valg, hvis du savner den klassiske McDonalds morgenmad. Med en hjemmelavet egg mcmuffin får du samme lækre kombination af æg, bacon, ost og blød muffin, bare frisklavet og endnu bedre.
Hvad består en English Breakfast Muffin af?
En klassisk English Breakfast Muffin består af en lun muffinbolle fyldt med spejlæg, sprød bacon, smeltet cheddar og en mild dressing af mayonnaise og sennep. Det giver en mættende morgenmad med æg og bacon, der både er nem at lave og virkelig velsmagende.
Kan man lave dem på forhånd?
Du kan forberede flere elementer på forhånd. Steg bacon og lav dressingen dagen før, så er det hurtigt at samle dine English Breakfast Muffins om morgenen. De kan også pakkes som en to-go morgenmad, hvis du har travlt.
Kan opskriften tilpasses?
Absolut. Du kan lave en hjemmelavet egg mcmuffin med skinke i stedet for bacon, bruge en mildere ost eller tilsætte lidt chili til dressingen. På den måde kan du variere smagen og finde den kombination, der passer bedst til dig.
Er English Breakfast Muffins en god idé til brunch?
Ja, de er perfekte som en del af en brunch. Morgenmad med æg og bacon er altid et hit, og disse små sandwiches er nemme at servere for gæster. Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften