Gratineret pastaret med makaroni, grøntsager og oksekød
Denne lækre, gratinerede pastaret med makaroni, grøntsager og oksekød er et super lækkert valg, hvis du leder efter en nem pastaret til aftensmaden. Med sin cremede og bløde konsistens er den både enkel at lave og fyldt med smag, hvilket gør den til en favorit blandt populære pastaretter.Opskriften kan tilpasses med de grøntsager, du allerede har i køleskabet, hvilket gør den både praktisk og budgetvenlig. Denne cremede pastaret er perfekt til en travl hverdag og kan nemt inkluderes i din ugentlige madplan.Hvis du elsker pastaretter, der er både nemme og velsmagende, vil denne gratinerede version hurtigt blive et hit hos både børn og voksne.
Forberedelse:
40 minutter
Tilberedning:
35 minutter
Tid i alt:
1 time 15 minutter
Ingredienser
Gratineret pastaret:
- 3 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 porre
- 3 gulerødder
- 1 bundt persille
- 500 gram hakket oksekød
- 2,5 dl vand
- 1 terning oksebouillon
- 1 dåse hakkede tomater
- Salt og peber
- 350 gram makaroni
- 1 pose revet ost
- 1 pakke frisk mozarella (125 gram)
Fremgangsmåde
- Hak løg, hvidløg, porre, gulerødder og persille forholdsvist fint.
- Kom de hakkede grøntsager i gryden og svits dem i lidt olie.
- Tilsæt hakket oksekød og brun det.
- Hæld vand, oksebouillon og hakkede tomater i gryden.
- Smag til med salt og peber.
- Lad kødsaucen simre mens du koger makaronien.
- Kog makaronien i rigeligt vand efter anvisningen på pakken.
- Dræn makaronien for vand og fordel det i en stegeso sammen med kødsaucen.
- Vend det hele godt rundt, så det bliver blandet sammen.
- Drys med revet ost og mozarella på toppen.
- Sæt låg på stegesoen og gratiner pastaretten i ovnen ved 220 grader i ca. 30 minutter.
- Tag låget af de sidste 5 minutter og indstil ovnen til grill, så osten får en lækker gyldenbrun farve.
Spørgsmål & svar
Hvad gør denne gratinerede pastaret speciel?
Denne gratinerede pastaret er en lækker kombination af makaroni, saftigt hakket oksekød og friske grøntsager, toppet med et gyldent og sprødt lag smeltet ost. Det er en nem pastaret, der både er fyldig, smagfuld og elsket af hele familien.
Kan jeg bruge andre typer pasta i opskriften?
Ja, du kan sagtens udskifte makaronien med andre pastaformer, som fx penne, skruer eller rigatoni. Sørg for at vælge en lidt "tykkere" type pasta, der kan holde godt på saucen og de andre ingredienser i retten.
Kan denne gratinerede pastaret laves i forvejen?
Ja da! Du kan forberede pastaretten dagen før, opbevare den i køleskabet og gratinere den i ovnen lige inden servering. Det gør den til en perfekt løsning til travle dage eller middagsgæster.
Hvordan gør jeg retten vegetarisk?
Hvis du ønsker en vegetarisk version, kan du erstatte oksekødet med fx hakket plantefars, linser eller ekstra grøntsager. Det giver en nem pastaret, der stadig er rig på smag og fylde.
Kan jeg fryse retten?
Ja, denne gratinerede pastaret egner sig godt til fryseren. Sørg for at lade retten køle helt af, før du fryser den i en lufttæt beholder. Den kan opvarmes i mikroovnen, når du skal bruge den.
Hvilke grøntsager kan jeg bruge i opskriften?
Du kan variere grøntsagerne alt efter, hvad du har eller bedst kan lide. Peberfrugt, gulerødder, squash eller spinat fungerer godt i denne nemme pastaret. Det er en god måde at få brugt rester på og samtidig tilføje ekstra smag. Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften