Go Back
–+ servings

Julecookies - lækre julesmåkager med julestokke, nødder og hvid chokolade

Julecookies med julestokke, hvid chokolade og hasselnødder
Forberedelse: 25 minutter
Tilberedning: 15 minutter
Tid i alt: 40 minutter
15 stk

Ingredienser
  

  • 100 gram smør
  • 75 gram sukker
  • 125 gram brun farin
  • 1/2 tsk salt
  • 1 æg
  • 175 gram hvedemel
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1 tsk kanel
  • 25 gram knuste julestokke/Bismarck stokke
  • 25 gram hakkede hasselnødder
  • 35 gram hvid chokolade (knapper eller hakket)

Fremgangsmåde
 

  • Smelt smør og rør det sammen med sukker, brun farin og salt.
  • Rør derefter æg i.
  • Tilsæt også hvedemel, bagepulver og kanel og rør dejen sammen til en ensartet masse.
  • Kom dejen på køl i et par timer (gerne til dagen efter) eller på frys i ca. 30 minutter, hvis du vil bage med det samme.
  • Kom de knuste julestokke, hvid chokolade og hakkede hasselnødder i en skål.
  • Tril dejen til kugler på ca. 35 gram. “Dyp” kuglerne i skålen med julestok-blandingen, så fyldet sidder fast på toppen af kuglen.
  • Placer cookie-kuglerne på en bageplade beklædt med bagepapir. Sørg for at placere dem med meget mellemrum, da de flyder ud.
  • Bag dem ved 180 grader i ca. 15 minutter.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!