Kylling i fad med grøntsager og bacon
Forberedelse:
30 minutter
Tilberedning:
25 minutter
Tid i alt:
55 minutter
Ingredienser
Kylling i fad:
- 200 gram bacon i tern
- 650 gram kyllingebryst
- 2 løg (finthakket)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 porre
- 1 rød peber
- 400 gram hakkede tomater (på dåse)
- 2,5 dl madlavningsfløde
- 2 dl vand
- 1 tsk tørret timian
- 1 tsk oregano
- 1 tsk paprika
- 1,5 tsk salt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Steg bacon på panden indtil det er sprødt.
- Lad det sprødstegte bacon ligge på køkkenrulle og afdryppe indtil du skal bruge det.
- Halver dine kyllingebryst og krydr med salt og peber på begge sider.
- Brun dine halverede kyllingebryst i baconfedtet på panden ved høj varme.
- Fjern dine brunede kyllingebryst fra panden og læg dem til side indtil du skal bruge dem.
- Hak løg og hvidløg fint og skær porre og rød peber i mundrette bidder.
- Svits løg, hvidløg og grøntsager på samme pande, som du stegte kylling og bacon på.
- Tilsæt hakkede tomater, fløde, vand og alle krydderierne.
- Lad det simre i 5-10 minutter.
- Hæld grøntsagssaucen i et ildfast fad og placer dine brunede kyllingebryst ned i.
- Sæt retten i ovnen i ca. 25 min. ved 200 grader varmluft.
- Drys med det sprødtstegte bacon lige inden servering.
- Server med ris eller kartofler
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!