Luftig chokolademousse uden husblas - dessert til Valentinsdag
Forberedelse:
25 minutter
Tilberedning:
0 minutter
Tid i alt:
25 minutter
Udstyr til opskriften:
- Sprøjteposer (reklamelink)
- Stjernetyl Ø16 mm (reklamelink)
Ingredienser
Chokolademousse uden husblas:
- 125 gram mørk chokolade (knapper eller hakket)
- 100 gram æggeblommer
- 75 gram sukker
- 150 gram æggehvider
Pynt:
- 2,5 dl piskefløde
- Hjerte krymmel
- Frysetørret hindbær (reklamelink)
Fremgangsmåde
Chokolademousse uden husblas:
- Smelt chokoladen og lad den køle lidt af.
- Pisk æggeblommer og sukker til en tyk æggesnaps.
- Pisk æggehviderne stive i en anden skål.
- Pisk den smeltede chokolade sammen med æggesnapsen.
- Vend derefter chokolade-æggesnapsen sammen med æggehviderne.
- Fordel chokolademoussen i dessertglas.
- Sæt dine glas på køl indtil chokolademoussen har sat sig.
Pynt:
- Pisk fløden til flødeskum.
- Kom flødeskummet i en sprøjtepose med stjernetyl i enden.
- Sprøjt flotte flødeskumsrosetter på toppen af dine chokolademousse.
- Pynt med hjertekrymmel og frysetørret hindbær.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!