Go Back
–+ servings

Luksus romkugler - opskrift på romkugler med chokoladeovertræk og krymmel

Luksus romkugler - opskrift på romkugler med chokoladeovertræk og krymmel
Disse luksus romkugler er en skøn, hjemmelavet kage, der er svær at modstå. Denne opskrift giver dig de bedste romkugler, fyldt med smag og dækket med et lækkert lag chokolade og krymmel.
Romkuglerne laves med kagerester, hvilket gør dem til en smart måde at bruge de kagerester på og dermed undgå madspild. Denne opskrift inkluderer også Nutella, som giver romkuglerne en ekstra cremet og rund smag. Chokoladeovertrækket og krymlet på sætter prikken over i’et og gør dem ekstra indbydende.
Hvis du leder efter en romkugler opskrift, der er både nem og lækker, er denne den perfekte løsning. Hjemmelavet romkugler med nutella er en fantastisk opskrift, og det er helt sikkert den bedste romkugler opskrift, efter min mening!
5
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
25 stk

Ingredienser
  

Chokoladeganache:

  • 60 gram mørk chokolade (hakket eller knapper)
  • 60 gram piskefløde

Trøffelmasse

  • 300 gram wienerbrød
  • 150 gram mazarinkage
  • 50 gram kakaopulver
  • Chokoladeganace
  • 0,25 dl rom
  • 30 gram Nutella
  • 1 tsk rom essens

Chokoladeovertræk og krymmel:

Fremgangsmåde
 

Chokoladeganache:

  • Varm fløden op til kogepunktet.
  • Kom chokoladen i en skål og hæld den varme fløde over chokoladen. Rør det stille og roligt sammen til massen er ensartet.
  • Kom husholdningsfilm helt ned til chokoladeganachen og sæt den på køl i mindst 4 timer eller natten over.

Trøffelmasse:

  • Rør wienerbrød, mazarinkage og kakaopulver sammen med k-spaden på en røremaskine indtil massen er ensartet.
  • Tilsæt derefter de resterende ingredienser og lad røremaskinen røre det hele sammen til en ensartet masse.
  • Sæt trøffelmassen på køl i 1 time.
  • Tril runde kugler af dejen (ca. 2 spsk pr. stk)
  • Sæt kuglerne på køl imens du smelter chokoladen og forbereder krymmel.

Samling:

  • Smelt chokoladen overvandbad eller i mikroovnen.
  • Smør dine hænder ind i chokolade og tril romkuglerne mellem dine hænder, så de får et tyndt chokoladeovertræk og tril dem straks i krymmel efterfølgende. Dette skal man være to til – en til at trille romkuglerne i chokolade og en til at trille dem i krymmel med det samme.
  • Opbevar romkuglerne i en lufttæt beholder i køleskabet.

Spørgsmål & svar

Luksus romkugler - opskrift på romkugler med chokoladeovertræk og krymmel
Hvor længe kan hjemmelavet romkugler holde sig?
Luksus romkugler kan holde sig friske i op til en uge i en lufttæt beholder i køleskabet. Hvis du vil gemme dem i længere tid, kan de også fryses ned og holde sig i op til tre måneder.
Kan jeg lave romkugler uden alkohol?
Ja, du kan sagtens lave romkugler uden alkohol. Erstat rommen med vand eller mælk for at bevare den gode konsistens.
Hvordan får jeg de bedste romkugler med den rette konsistens?
For at lave de bedste romkugler skal massen være fast, men stadig blød nok til at trilles til kugler. Hvis massen er for tør, kan du tilsætte lidt ekstra Nutella eller smeltet chokolade. Er den for blød, kan du tilføje lidt ekstra kagerester eller kakao.
Kan jeg bruge andet end chokoladeovertræk og krymmel?
Ja! Ud over chokoladeovertræk og krymmel kan du rulle dine hjemmelavet romkugler i kokosmel, hakkede nødder, kakaopulver eller frysetørrede bær for at give dem et anderledes look og smag.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften