Marengs med chokolade og nødder
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
1 time
Tid i alt:
1 time 10 minutter
Ingredienser
Marengs med chokolade og nødder:
- 6 æggehvider
- 300 gram sukker
- 50 gram mandler
- 150 gram mørk chokolade
Fremgangsmåde
- Pisk æggehvider til en fast skum og tilsæt sukker lidt efter lidt.
- Bliv ved med at piske indtil du har en luftig, fast og sej marengsmasse. Brug meget gerne en røremaskine.
- Smelt chokoladen.
- Vend chokoladen i din marengs - undlad at røre for meget rundt, så du får et her flot marmoreret look i dine marengs.
- Afsæt rustikke marengs (ca. 1,5 spsk) på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Hak mandlerne groft og drys dem over dine marengs.
- Bag marengsene i ovnen ved 90 grader varmluft i ca. 1 time (du kan sagtens bage flere plader ad gangen).
- Sluk ovnen og lad dine marengs blive i ovnen med lukket ovndør indtil den er helt kold.
- Opbevar dine marengs med chokolade i en lufttæt beholder.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!