Go Back
–+ servings

Mørbradgryde

Mørbradgryde - nem og lækker aftensmad
Forberedelse: 30 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Tid i alt: 40 minutter
6 personer

Ingredienser
  

Mørbradgryde:

  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 rød peberfrugt
  • 250 gram champignon
  • 600 gram svinemørbrad
  • 4 tsk paprika
  • 2 tsk timian
  • salt/peber
  • 35 gram smør
  • 2,5 spsk hvedemel
  • 5 dl mælk
  • 2,5 dl madlavningsfløde
  • 70 gram tomatpure
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 terning svinebouillon
  • 230 gram cocktailpølser

Fremgangsmåde
 

  • Hak løg og hvidløg fint.
  • Kom lidt fedtstof i en gryde og steg løg og hvidløg indtil de er klare.
  • Skær imens peberfrugt og champignon ud i mindre stykker.
  • Tilsæt peberfrugt og champignon til gryden og lad det stege med.
  • Puds mørbraden og skær den ud i mundrette stykker.
  • Kom mørbradstykkerne i gryden sammen med paprika, timian, salt og peber.
  • Lad det stege i nogle minutter, indtil mørbradstykkerne har fået farve hele vejen rundt.
  • Hæld hele grydens indhold over i en skål.
  • Smelt smør i gryden og tilsæt hvedemel.
  • Pisk det sammen og lad det stege af i et minuts tid under omrøring.
  • Tilsæt mælk lidt ad gangen, mens du pisker.
  • Tilsæt madlavningsfløde, tomatpure, hakkede tomater og smuldret bouillonterning.
  • Pisk det hele godt sammen til en jævn sovs.
  • Kom halverede cocktailpølser og alt det du har sat til side i skålen tilbage i gryden.
  • Lad det simre i 10-15 minutter ved lav varme.
  • Smag det hele til med salt og peber.
  • Server med ris, kartoffelmos eller kogte kartofler.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!