Pizza twister med pepperoni, oliven og cheddar
Pizza twister er en nem og overskuelig måde at lave små, sprøde snacks på, som både kan bruges til madpakken, som en del af et tapasbord eller bare som en hurtig snack. De laves med butterdej, så det kræver ikke meget forberedelse, og fyldet kan varieres efter hvad man har.Her er de lavet med pizzasauce, pepperoni, oliven og cheddar. Kombinationen giver en smag, der minder om pizza, men i en mere kompakt og sprød version. Butterdejen bliver let og sprød i ovnen, mens fyldet smelter sammen og giver en god balance mellem det salte og det milde.Fremgangsmåden er enkel. Dejen deles i to, og fyldet fordeles på den ene halvdel. Når den anden halvdel lægges ovenpå, samles det hele, og dejen skæres i strimler, som snos til små twisters. Til sidst pensles de med æg og drysses med sesam, inden de bages, til de er gyldne og sprøde-Pizza twister er oplagte som snacks til madpakken, fordi de er nemme at tage med og kan spises både kolde og lune. Derfor fungerer de godt som madpakke snacks, hvor der gerne må være lidt variation.De små twisters passer også godt ind i forskellige tapas opskrifter, hvor der gerne må være lidt forskelligt at vælge imellem. Det er en opskrift, der ikke kræver meget tid, og som er nem at tilpasse. Pizza twister kan varieres med andet fyld, men denne version med pepperoni, oliven og cheddar er en virkelig lækker og smagfuld kombination.
Trin-for-trin video til opskriften
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
15 minutter
Tid i alt:
25 minutter
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 100 gram pizzasauce
- 50 gram pepperoni
- 30 gram oliven
- 50 gram revet cheddar
- 1,5 tsk oregano
- 1 æg (til pensling)
- Sesam
Fremgangsmåde
- Del din butterdej på midten.
- Fordel pizzasauce på begge halvdele.
- Skær pepperoni og oliven i mindre stykker, og fordel dem på den ene halvdel af dejen.
- Drys derefter revet cheddar og en smule oregano over fyldet.
- Fold den anden halvdel af dejen (den uden fyld) ovenpå den halvdel med alt fyldet.
- Tryk dejen let sammen.
- Skær dejen i strimler.
- Sno hver strimmel et par gange, så du får små twisters.
- Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Pensl dem med et sammenpisket æg og drys med sesam.
- Bag dem i ovnen ved 200 °C varmluft i ca. 12-15 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.
Spørgsmål & svar
Kan pizza twisters laves i forvejen?
Ja, du kan sagtens lave dine pizza twisters i forvejen. De kan bages tidligere på dagen og opbevares ved stuetemperatur. Inden servering kan de lunes kort i ovnen, så de bliver sprøde igen. De fungerer også fint kolde, hvilket gør dem gode som snacks til madpakken.
Kan pizza twisters fryses?
Ja, pizza twisters kan godt fryses. Lad dem køle helt af, og læg dem i en frysepose. Når de skal bruges, kan de varmes i ovnen, så butterdejen bliver sprød igen. Det gør dem oplagte at lave i en større portion som madpakke snacks.
Kan jeg variere fyldet i pizza twister?
Ja, fyldet kan nemt varieres. Du kan f.eks. bruge skinke, pesto, ost eller grøntsager alt efter hvad du har. Det gør opskriften fleksibel og velegnet, hvis du vil lave flere små variationer til f.eks. tapas opskrifter eller som forskellige snacks til madpakken.
Hvordan undgår jeg, at fyldet falder ud under bagning?
Det hjælper at trykke dejen godt sammen, inden du skærer den i strimler. Når de snos, må de heller ikke være for løse. På den måde holder fyldet sig inde i dine pizza twisters, og de bliver pæne og sprøde under bagning.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften