Svampet citronkage med citronsirup
Forberedelse:
15 minutter
Tilberedning:
1 time
Tid i alt:
1 time 15 minutter
Udstyr til opskriften:
- Brødform (Ca. 30x12 cm) (reklamelink)
Ingredienser
Citronkage:
- 4 æg
- 250 gram sukker
- 1,5 økologisk citron (fintrevet skal)
- 0,5 citron (saften)
- 1 dl raps- eller solsikkeolie
- 150 gram creme fraiche
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
Citronsirup:
- 1,5 citron (saften)
- 1/2 dl vand
- 40 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
Fremgangsmåde
Citronkage:
- Pisk æg og sukker til en lys og luftig masse.
- Tilsæt citronskal, citronsaft, olie og creme fraiche, og pisk det sammen.
- Sigt mel og bagepulver i dejen, og vend det forsigtigt sammen til en ensartet masse.
- For en brødform med bagepapir og fordel dejen deri.
- Bag citronkagen ved 160 grader almindelig ovn i ca. 1 time.
Citronsirup:
- Kom alle ingredienser i en lille gryde og kog det sammen i et par minutter indtil sukkeret er opløst.
- Hæld den varme citronsirup over kagen, mens den stadig er i formen.
- Lad kagen køle af i formen, inden den flyttes over på et fad.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!