Syltede rødbeder
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
50 minutter
Tid i alt:
1 time
Udstyr til opskriften:
- Sylteglas
Ingredienser
Syltede rødbeder:
- 1 kg rødbeder
- 1 spsk fint salt
- 3 dl klar eddike
- 3 dl vand
- 2,5 dl sukker
- 10 hele peberkorn
Fremgangsmåde
- Skrub rødbederne og kom dem i en gryde med vand og salt.
- Lad dem koge i ca. 45 minutter indtil de er møre.
- Kom rødbederne ned i en skål med koldt vand og gnid skrællen af dem (brug gerne handsker, så du ikke får rødbede-farvede hænder).
- Skær dem ud i passende skiver og fordel dem i et skoldet glas.
- Kom eddike, vand og sukker i en gryde.
- Giv det et kort opkog indtil alt sukker er opløst.
- Hæld eddikelagen over rødbederne i glassene og sæt låg på.
- Opbevar dine syltede rødbeder i køleskabet.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!