Æblekage med kanel - opskrift på nem bagt æblekage med vanilje creme fraiche
Forberedelse:
25 minutter
Tilberedning:
40 minutter
Tid i alt:
1 time 5 minutter
Udstyr til opskriften:
- Springform Ø22 cm (reklamelink)
Ingredienser
Mandelbund:
- 4 æggehvider
- 2 dl sukker
- 200 gram mandler (blendet til fint mandelmel)
- 70 gram smør (smeltet)
- 1 tsk hvedemel
Derudover:
- 2 æbler
- 2 spsk sukker
- 1 tsk kanel
Vanilje creme fraiche:
- 2,5 dl creme fraiche
- 2 spsk sukker
- 1/2 vaniljestang (kornene)
Fremgangsmåde
Æblekage:
- Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukker lidt ad gangen. Pisk det til en sej og luftig marengs.
- Vend de blendede mandler, smør og mel i dejen.
- Fordel dejen i en springform (Ø22 cm) beklædt med bagepapir.
- Skær æblerne i tynde skiver og dæk kagens overflade med æbler.
- Bland sukker og kanel og drys det ud over kagen.
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 40 minutter.
- Server meget gerne æblekagen lun sammen med vanilje creme fraiche.
Vanilje creme fraiche:
- Rør alle ingredienserne sammen.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!