Go Back
–+ servings

Æbletrifli med makroner og karamel

Æbletrifli med makroner og karamel
Forberedelse: 30 minutter
Tilberedning: 10 minutter
Tid i alt: 40 minutter
4 personer

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Karamelsauce:

  • 100 gram sukker
  • 25 gram smør
  • 1 dl piskefløde

Æblekompot:

  • 5 æbler
  • 0,5 dl vand
  • 0,5 dl sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 1 tsk kanel
  • 0,5 citron (saften)

Derudover:

  • 75 gram makroner
  • 1,5 dl piskefløde

Fremgangsmåde
 

Karamelsauce:

  • Smelt sukker i en gryde ved middel varme indtil det er gyldenbrunt.
  • Tilsæt smør og rør det sammen.
  • Hæld din fløde i lidt af gangen mens du rører i karamellen.
  • Lad karamellen stå og simre i 2 minutter.
  • Tag gryden af varmen og hæld karamelsaucen i en skål.
  • Sæt den ved stuetemperatur for at køle af indtil du skal bruge den.

Æblekompot:

  • Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i bittesmå tern.
  • Kom æbletern i en gryde med vand, sukker, vaniljesukker, kanel og citronsaft.
  • Lad det stå og simre indtil æblerne er møre og indtil det meste af vandet er fordampet.
  • Kom de møre æbletern i en skål og sæt dem i køleskabet for at køle af.

Samling:

  • Knus makronerne groft.
  • Pisk fløden til flødeskum og kom i en sprøjtepose med stjernetyl i enden.
  • Kom den afkølede karamelsauce i en sprøjtepose.
  • Find dine dessertglas frem.
  • Læg skiftevis lag af æblekompot, karamel, makroner og flødeskum i glassene.
  • Afslut med en flot flødeskumsroset på toppen.
  • Pynt evt. med rød skovsyre på toppen.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!