Go Back
–+ servings

Bounty kage

Nærbillede af bounty kage med svampet bund, saftigt kokosfyld og mælkechokolade som lækker kokoskage
Forberedelse: 25 minutter
Tilberedning: 30 minutter
Tid i alt: 55 minutter
9 personer

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Kagebund:

  • 50 gram smør
  • 4 æg
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 200 gram sukker
  • 250 gram hvedemel
  • 2 tsk bagepulver
  • 50 gram marcipan (revet)
  • 2 dl mælk

Kokosfyld:

  • 200 gram kokosmel
  • 275 gram kondenseret mælk

Chokoladetopping:

  • 200 gram mælkechokolade
  • 25 gram smør

Fremgangsmåde
 

Kagebund:

  • Smelt smørret.
  • Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en luftig æggesnaps.
  • Vend mel og bagepulver i æggesnapsen.
  • Riv marcipanen groft og rør også det i.
  • Tilsæt til sidst mælk og smeltet smør og vend det i dejen.
  • Fordel dejen i en firkantet bageform beklædt med bagepapir.
  • Bag kagen ved 185 grader (alm. ovn) i ca. 30-35 minutter.

Kokosfyld:

  • Rør kokosmel og kondenseret mælk sammen til en ensartet masse.
  • Fordel kokosfyldet i et jævnt lag ovenpå den afkølede kage.

Chokoladetopping:

  • Smelt chokolade og smør sammen ved lav varme i mikroovnen eller over vandbad.
  • Fordel chokoladen på toppen af kagen.
  • Lad chokoladen sætte sig før kagen skæres ud og serveres.
  • Opbevar kagen i en lufttæt beholder ved stuetemperatur.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!