Go Back
–+ servings

Cremelinser med bagefast vaniljecreme og hindbær

Cremelinser med bagefast vaniljecreme og hindbær
Forberedelse: 35 minutter
Tilberedning: 15 minutter
Tid i alt: 50 minutter
8 stk

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Bagestabil vaniljecreme:

Mørdej:

  • 400 gram hvedemel
  • 150 gram smør (stuetempereret)
  • 100 gram flormelis
  • 1 æg

Derudover:

  • Hindbærmarmelade
  • Flormelis + vand (til glasur)
  • Evt. krymmel

Fremgangsmåde
 

Bagestabil vaniljecreme:

  • Pisk posens indhold sammen med mælk og sæt den på køl indtil du skal bruge den.

Mørdej:

  • Alle ingredienser æltes kort sammen til massen er ensartet.
  • Put dejen i køleskabet i 1/2 time.
  • Halvdelen af mørdejen rulles ud til en tykkelse på ca 3 mm.
  • Udstik cirkler af dejen.
  • Læg hver dejcirkel ned i dine små forme og pres den godt fast til kanter og bund.
  • Skær det overskydende dej fra kanterne med en lille kniv.

Samling:

  • Tag vaniljecremen ud af køleskabet og pisk den ganske kort igennem til den er ensartet og cremet.
  • Kom 1 tsk hindbær marmelade ned i hver mørdejsbund.
  • Fyld derefter vaniljecreme i så bunden er fyldt ca. 3/4 op.
  • Rul den anden halvdel af mørdejen ud og stik igen runde cirkler ud, som skal bruges som låg.
  • Tryk kanterne ned, så den overflødige dej falder af.
  • Bag cremelinserne ved 180 grader i ca. 15 minutter indtil de er gyldne.
  • Lad cremelinserne køle af og pynt med glasur og evt. krymmel.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!