De bedste brunkager - nem opskrift på brunkager
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
Ingredienser
Brunkager:
- 125 gram brun farin
- 200 gram smør (stueempereret)
- 1 dl sirup
- 1 tsk stødt ingefær
- 3 tsk stødt kanel
- 2 tsk stødt nellike
- 1 tsk stødt allehånde
- 300 gram hvedemel
- 1 tsk natron
- 50 gram syltet appelsinskal
- 60 gram mandler
- 60 gram usaltede pistacienødder (reklamelink)
Fremgangsmåde
- Rør brun farin, smør, sirup og alle krydderierne godt sammen.
- Tilsæt derefter mel, natron, syltet appelsinskal og de hakkede nødder. Rør det sammen indtil dejen er ensartet.
- Del dejen i 2 og drys lidt mel på bordet. Rul begge halvdele ud i 2 pølser (Ca. Ø4-5 cm).
- Placer dem på et skærebræt og kom husholdningsfilm over dem.
- Sæt dem på køl i 2-4 timer.
- Skær pølsen ud i tynde skiver (ca. 4-5 mm) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag dem ved 200 grader i ca. 6-8 minutter og lad dem derefter afkøle på en rist.
- Opbevar brunkagerne i en lufttæt kagedåse.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!