Den bedste Snickerskage
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
Udstyr til opskriften:
- Firkantet form (ca. 23 x 23 cm)
- Termometer reklamelink
Ingredienser
Kagedej:
- 50 gram smør
- 3 æg
- 2 tsk vaniljesukker
- 100 gram sukker
- 250 gram hvedemel
- 2,5 tsk bagepulver
- 50 gram marcipan
- 2 dl mælk
Karamel:
- 1 dl fløde
- 1 dl lys eller mørk sirup
- 50 gram smør
- 175 gram sukker
- 250 gram saltede peanuts
Chokoladeganache:
- 225 gram mørk chokolade
- 1/2 dl fløde
- 20 gram smør
Fremgangsmåde
Kagedej:
- Smelt smørret og sæt det til side.
- Pisk æg, vaniljesukker og sukker til en lys og luftig masse.
- Vend mel og bagepulver i, sammen med den smeltede smør.
- Riv marcipanen groft og rør også det i, sammen med mælk.
- Hæld dejen i en firkantet form (ca. 23×23 cm) beklædt med bagepapir.
- Bag den ved 200 grader i ca. 20 minutter.
- Lav imens karamellen.
Karamel:
- Kom alle ingredienser i en gryde og lad det koge godt sammen, under omrøring.
- Kog karamellen indtil den rammer ca. 115-120 grader. Fjern den derefter straks fra varmen.
- Sæt karamellen til side, indtil kagen er færdig.
- Lad kagen køle en lille smule af, inden du hælder karamellen på kagen og drys peanuts ovenpå. Tryk peanuts lidt ned i karamellen.
Chokoladeganache:
- Smelt alle ingredienser sammen i en gryde eller i mikroovnen.
- Fordel derefter chokoladeganachen på din afkølede kage.
- Pynt evt. med lidt ekstra peanuts og finthakket Snickers.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!