Fastelavnsboller med hindbærskum og Tobleronecreme
Forberedelse:
25 minutter
Tilberedning:
15 minutter
Tid i alt:
40 minutter
Udstyr til opskriften:
- Sprøjteposer (reklamelink)
- Stjernetyl (reklamelink)
Ingredienser
Tobleronecreme:
- 100 gram Toblerone
- 1 dl piskefløde
Fastelavnsboller:
- 4 stk frosne fastelavnsboller af wienerdej (f.eks. fra Hatting eller Mette Munk)
Hindbærskum:
- 2 dl piskefløde
- 100 gram friske hindbær
- 1,5 spsk flormelis
- 1 tsk citronsaft
Fremgangsmåde
Tobleronecreme:
- Hak Toblerone i små stykker.
- Kom Toblerone og fløde i en gryde og varm det langsomt op, under omrøring, indtil det hele er smeltet sammen til en ensartet masse.
- Kom den flydende Tobleronecreme i en skål og dæk den til med husholdningsfilm.
- Sæt cremen i køleskabet indtil den er helt kold.
- Pisk kortvaringt Tobleronecremen, så den bliver dejlig luftig. (OBS: pisk ikke for længe, så risikerer man at den skiller!)
- Kom Tobleronecremen i en sprøjtepose.
Fastelavnsboller:
- Bag fastelavnsbollerne efter anvisning på pakken og lad dem køle helt af.
Hindbærskum:
- Pisk fløden til flødeskum.
- Mos hindbærrene og vend dem i flødeskummet sammen med flormelis og citronsaft.
- Kom hindbærskummet i en sprøjtepose med stjernetyl.
Samling:
- Halver fastelavnsbollerne.
- Sprøjt en stor klat tobleronecreme i midten på bunden på dine fastelavnsboller.
- Sprøjt 2 ringe af hindbærskum ovenpå hinanden rundt om tobleronecremen.
- Kom toppen af fastlelavnsbollerne på. Smør lidt tobleronecreme på toppen og pynt med hindbærskum og et frisk hindbær.
- Spis dem helst samme dag - de er bedst når de er frisklavede.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!