Gammeldags æblekage med makroner
Forberedelse:
40 minutter
Tilberedning:
0 minutter
Tid i alt:
40 minutter
Udstyr til opskriften:
- Sprøjteposer (reklamelink)
- Rund tyl (Ø22 mm) (reklamelink)
Ingredienser
Gammeldags æblekage:
- 10 æbler
- 2 dl vand
- 2 dl sukker
- 1 vaniljestang (kornene)
- 1 citron (saften)
- 250 gram makroner
- 3 dl piskefløde
Fremgangsmåde
- Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i tern.
- Kom æblerne i en gryde med vand, sukker, vanilje og citronsaft.
- Lad det stå og simre indtil æblerne er møre og indtil det meste af vandet er fordampet, så det til sidst er blevet til en tyk æblegrød.
- Lad æblegrøden køle af.
- Kom halvdelen af æblegrøden i en stor skål eller portionsanret i glas
- Knus makronerne og kom dem ovenpå æblegrøden.
- Fordel resten af æblegrøden ovenpå.
- Pisk fløden til flødeskum og kom den i en sprøjtepose med rund tyl i enden.
- Sprøjt små runde flødeskumstoppe på æblekagen.
- Afslut med at drysse lidt knuste makroner på toppen og pynt evt. med spiselige tørrede/friske blomster.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!