Go Back
–+ servings

Græske frikadeller med feta og soltørrede tomater

Græsk frikadelle med feta og soltørrede tomater delt over med synligt saftigt fyld af feta og tomat
Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: 15 minutter
Tid i alt: 30 minutter
10 stk

Ingredienser
  

Græske frikadeller:

  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 75 gram soltørrede tomater
  • 400 gram hakket svinefars
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • 4 spsk hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk peber
  • 100 gram feta
  • 1/2 dl hakket frisk persille

Fremgangsmåde
 

  • Pil løg og hvidløg, og hak dem fint.
  • Hak også de soltørrede tomater fint.
  • Kom løg, hvidløg, soltørrede tomater, svinefars, æg, mælk, hvedemel, salt og peber i en skål.
  • Rør farsen godt sammen til en ensartet masse.
  • Smuldr fetaen i farsen, tilsæt persillen, og vend det forsigtigt rundt i farsen.
  • Varm en pande op ved middel varme, og smelt en god klat smør på panden.
  • Form frikadeller af farsen ved hjælp af en spiseske, og læg dem direkte på panden.
  • Steg frikadellerne i ca. 8 minutter på hver side indtil de er gyldne og gennemstegte.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!