Go Back

Hjemmelavet marmelade opskrift med hindbær & rabarber

Hjemmelavet marmelade opskrift med hindbær & rabarber
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:

Udstyr til opskriften:

  • Marmeladeglas

Ingredienser
  

  • 800 gram rabarber (vinrabarber eller jordbærrabarber)
  • 800 gram hindbær
  • 600 gram sukker
  • 1 dl vand
  • 1 vaniljestang (kornene)
  • 1 brev geleringspulver til marmelade (reklamelink)
  • 3 spsk sukker

Fremgangsmåde
 

  • Skær din rabarber i tern og kom dem i en gryde sammen med hindbær, sukker, vand og vanilje.
  • Kog bærrene ved middel varme, til de bliver til en lækker puré.
  • Smag marmeladen til – hvis den er den for sur, tilsættes mere sukker. Hvis den er for sød, tilsættes lidt citronsaft.
  • Bland geleringspulveret med 3 spsk sukker.
  • Drys det i marmeladen, mens du rører godt i det.
  • Lad marmeladen koge et par minutter mere og hæld den derefter i skoldede og rene glas.
  • Opbevar marmeladen på køl.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!