Go Back
–+ servings

Hjemmelavet rabarbersaft

To patentflasker med hjemmelavet rabarbersaft og en halv citron efter nem opskrift på rabarbersaft
Forberedelse: 5 minutter
Tilberedning: 15 minutter
Tid i alt:
1 liter

Ingredienser
  

Hjemmelavet rabarbersaft:

  • 500 gram rabarber
  • 1/2 citron
  • 200 gram sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 1 liter vand

Fremgangsmåde
 

  • Skyl rabarberne grundigt, og skær dem i små stykker.
  • Skær citronen i tynde skiver
  • Kom rabarber, citron, sukker, vaniljesukker og vand i en gryde.
  • Bring blandingen i kog, og lad den simre ved middel varme i 10-15 minutter, indtil rabarberne er helt møre.
  • Imens skoldes flaskerne grundigt med kogende vand.
  • Hæld den varme blanding gennem en finmasket si eller et saftklæde. Pres ikke for hårdt på frugtkødet, hvis du ønsker en klar rabarbersaft.
  • Hæld den færdige saft på de skoldede flasker, og luk dem straks.
  • Opbevar den hjemmelavede rabarbersaft i køleskabet.
    • Bland 1 del saft med 3 dele vand for en mild og frisk rabarbersaftevand.
    Bland 2 dele saft med 3 dele vand for en mere intens smag af rabarber.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!