Go Back
–+ servings

Isbomber med vanilje og karamel - en nem og hurtig isdessert opskrift

Isbomber med vanilje og karamel - en nem og hurtig isdessert
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
12 stk

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Chokoladeskaller:

  • 250 gram mørk chokolade

Nøddebund:

  • 2 æggehvider
  • 1 dl sukker
  • 100 gram hasselnødder (finthakkede )
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk hvedemel

Vaniljeis:

  • 200 gram kondenseret mælk
  • 4 dl piskefløde
  • 1 vaniljestang (kornene)

Derudover:

Fremgangsmåde
 

Chokoladeskaller:

  • Temperer chokoladen og hæld den i hullerne på en halvkugleform i silikone.
  • Roter formen, så chokoladen fordeler sig op af kanterne hele vejen rundt og vend den derefter på hovedet, så det overskydende chokolade ryger ud.
  • Skrab overfladen fri for overskydende chokolade.
  • Placer formen på hovedet på et skærebræt og sæt den på køl.

Nøddebund:

  • Pisk æggehviderne stive og tilsæt sukkeret lidt ad gangen. Pisk til massen til en sej og luftig marengs.
  • Vend forsigtigt finthakkede hasselnødder, salt og mel i.
  • Beklæd en bradepande med bagepapir, fordel dejen derpå og smør den jævnt ud (til en højde på ca. 1 cm).
  • Bag bunden ved 180 grader i ca. 12-13 minutter.
  • Lad bunden køle af og stik bunde ud med en rund udstikker (Ø 6 cm) og læg dem til side indtil du skal bruge dem.

Vaniljeis:

  • Kom alle ingredienser i en skål og pisk det til en tyk og luftig masse.
  • Kom vaniljeisen i en sprøjtepose.

Samling:

  • Fyld dine chokoladehalvkugler lidt under halvt op med vaniljeis.
  • Kom 1 tsk dulche de leche i midten.
  • Drys med salted caramel crispearls og kom endnu et lag vaniljeis på. 
  • Afslut med en nøddebund.
  • Kom dem i fryseren indtil de er frosne.
  • Pynt med lidt spiseligt guldstøv inden de serveres.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!