Go Back
–+ servings

Kartoffelsalat med karry

Kartoffelsalat med karry - lækker og cremet karry kartoffelsalat
Forberedelse: 20 minutter
Tilberedning: 20 minutter
Tid i alt: 40 minutter
4 personer

Ingredienser
  

Kartoffelsalat:

  • 1 kg kartofler

Karrydressing til kartoffelsalat:

  • 2,5 dl creme fraiche (18%)
  • 3 tsk karry
  • 2 tsk sennep
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk salt
  • 1/2 rødløg (finthakket)
  • Friskkværnet peber

Fremgangsmåde
 

  • Skær dine kartofler i mundrette tern og kom dem i en gryde med vand og salt.
  • Kog kartoflerne og lad dem køle helt af. Du kan evt. skylle dem i koldt vand, så de køler hurtigere af.
  • Rør alle ingredienserne sammen til karrydressingen.
  • Vend de kolde kartofler sammen med karrydressingen.
  • Kom eventuelt lidt hakket persille på toppen og server.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!