Klassisk kartoffelsalat - den bedste opskrift på kold kartoffelsalat
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
15 minutter
Tid i alt:
25 minutter
Ingredienser
Kartoffelsalat:
- 1 kg kartofler
- 8 radiser
- 175 gram ærter
- Frisk persille eller purløg
Dressing til kartoffelsalat:
- 2,5 dl creme fraiche (18%)
- 1/2 rødløg (finthakket)
- 2 tsk sennep
- 2 tsk citronsaft
- 1 tsk hvidvinseddike
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- Friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær dine kartofler i mundrette tern og kom dem i en gryde med vand og salt.
- Kog kartoflerne og lad dem køle helt af. Du kan evt. skylle dem i koldt vand, så de køler hurtigere af.
- Rør alle ingredienserne sammen til dressingen.
- Vend de kolde kartofler sammen med dressingen.
- Kom lidt hakket persille/purløg på toppen og server.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!