Koldhævede boller med havregryn og gulerod
Forberedelse:
15 minutter
Tilberedning:
22 minutter
Tid i alt:
37 minutter
Ingredienser
Koldhævede boller med havregrun og gulerod:
- 4,5 dl lunkent vand
- 15 gram gær
- 3 dl kærnemælk
- 100 gram revet gulerod
- 175 gram havregryn
- 500 gram hvedemel
- 1 tsk salt
- Kerner til at drysse på toppen (jeg har brugt, sesam, hørfrø og havregryn)
Fremgangsmåde
- Opløs gær i lunkent vand.
- Tilsæt resten af ingredienserne, undtagen kernerne, og rør det sammen til en ensartet dej.
- Kom låg eller husholdningsfilm på skålen og sæt den i køleskabet natten over.
- Brug 2 spiseskeer til at overføre rustikke boller på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Drys med kerner på toppen.
- Bag bollerne ved 250 grader i ca. 22 minutter indtil de er gyldne og sprøde udenpå.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!