Koldhævede sesamboller
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
20 minutter
Tid i alt:
30 minutter
Ingredienser
Sesamboller:
- 15 gram gær
- 5 dl lunkent vand
- 650 gram hvedemel
- 1 spsk sukker
- 2 tsk salt
- Sesamfrø
Fremgangsmåde
- Oplæs gær i lunkent vand.
- Tilsæt hvedemel, sukker og salt.
- Rør det sammen til en ensartet dej.
- Læg låg på bøtten/skålen og lad dejen hæve i køleskabet natten over.
- Brug 2 spiseskeer til at overføre rustikke boller på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Drys med en masse sesamfrø på toppen.
- Bag bollerne ved 230 grader i ca. 18-20 minutter indtil bollerne er flot gyldne.
- Jeg bager 2 plader i ovnen ad gangen med 5 boller på hver.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!