Kransekage tal - lækker kransekage opskrift formet som tal
Forberedelse:
35 minutter
Tilberedning:
8 minutter
Tid i alt:
43 minutter
Ingredienser
Kransekage:
- 250 gram marcipan
- 75 gram flormelis
- 20 gram æggehvider
Glasur og pynt:
- 100 gram flormelis
- 30 gram æggehvider
- Sølv krymmelkugler (reklamelink)
- Spiseligt sølvstøv (reklamelink)
Fremgangsmåde
Kransekage:
- Rør alle ingredienser sammen med k-spaden på din røremaskine, eller i hånden. Kom kransekagemassen i en lukket pose og lad den ligge i køleskabet blive helt kold – lad den gerne ligge indtil næste dag.
- Vej kransekagemassen og del den i 4 lige store klumper.
- Rul hver klump ud til ca. 28 cm. De skal være lige lange alle sammen.
- Tryk stængerne en smule flade på den side der vender mod dig selv, så de bliver en smule “trekantede” og vend dem en halv omgang, så den trekantede side vender opad.
- Gør dig umage med at forme dine ønskede tal. Jeg synes det er pænest, når man bruger lidt tid på at gøre “folderne” på tallet en smule kantede.
- Bag ringene ved 220 grader i ca. 8 minutter, indtil kransekageringene er gyldne.
- Hold godt øje med kransekagen i de sidste minutter. En kransekage består af rigtig meget sukker, så den kan nemt blive sort i bunden, hvis den får for meget.
- Lad kransekagen køle helt af inden den dekoreres med glasur og andet pynt.
Glasur og pynt:
- Pisk flormelis og æggehvider helt hvide og luftige. Glasuren skal være sej og tyk.
- Fold et kornet af bagepapir (alternativt brug en sprøjtepose med enten en meget lille rund tyl eller klip et lille hul) og dekorer din kransekage.
- Pynt evt. med sølvkugler af chokolade og spiseligt sølvglimmer.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!