Kryddersmåkager - julesmåkager til udstik
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
Udstyr til opskriften:
- Jule udstikkere
- Sprøjteposer (reklamelink)
Ingredienser
Kryddersmåkager:
- 400 gram hvedemel
- 200 gram smør (stuetempereret)
- 150 gram flormelis
- 1,5 tsk stødt kanel
- 1,5 tsk stødt nellike
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk kakaopulver
- 5 æggeblommer
Glasur
- 150 gram flormelis
- 1 æggehvide
- Evt. krymmel
Fremgangsmåde
Kryddersmåkager:
- Kom mel, smør, flormelis, kanel, nellike, ingefær og kakaopulver i en skål og mas det godt sammen med fingrene eller rør det sammen med k-spaden på din røremaskine.
- Tilsæt til sidst æggeblomme og rør det godt ind i dejen indtil den er ensartet.
- Kom dejen i en frysepose og sæt den i køleskabet i 1/2-1 time.
- Rul dejen ud på et meldrysset bord (ca. 4-5 mm tykkelse) og stik kryddersmåkager ud med udstikkere.
- Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag dem ved 180 grader i ca. 8-12 minutter eller indtil de er let gyldne.
- Lad dem afkøle på en bagerist.
Glasur:
- Pisk æggehvide og flormelis sammen til en tyk og luftig masse.
- Kom glasuren i en sprøjtepose og klip et meget lille hul i enden.
- Dekorer dine kryddersmåkager.
- Lad glasuren tørre inden de kommes i en lufttæt beholder.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!