Ølkage med julesmør - en lækker og svampet julekage
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
Udstyr til opskriften:
- Brødform (Ca. 25x12 cm) (reklamelink)
Ingredienser
Ølkage:
- 100 gram smør (stuetempereret)
- 100 gram sukker
- 100 gram brun farin
- 2 æg
- 225 gram hvedemel
- 1,5 tsk bagepulver
- 2 tsk stødt kanel
- 2 tsk stødt nellike
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt allehånde
- 2 dl øl
Julesmør:
- 75 gram smør (stuetempereret)
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk honning
- 2 tsk syltet appelsinskal
Fremgangsmåde
Ølkage:
- Pisk smør, sukker og brun farin godt sammen til en ensartet masse.
- Pisk æggene i et ad gangen.
- Tilsæt mel, bagepulver, krydderier og øl.
- Pisk ved laveste hastighed til dejen er ensartet.
- Kom dejen i en brødform (ca. 25x12 cm) beklædt med bagepapir.
- Bag kagen i ca. 40 minutter ved 180 grader.
Julesmør:
- Rør alle ingredienser sammen og kom smørret i en lille skål.
- Sæt det på køl indtil det skal bruges.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!