Pastasalat med rød pesto, feta og soltørrede tomater
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
10 minutter
Tid i alt:
20 minutter
Ingredienser
- 300 gram pasta
- 175 gram frosne ærter
- 85 gram soltørrede tomater
- 1 rød peber
- 200 gram fetaost
- 85 gram rød pesto
- 20 gram pinjekerner
Fremgangsmåde
- Kog pastaen i vand efter pakkens anvisning. Du kan evt. skylle den færdigkogte pasta i koldt vand, så den køler hurtigere af.
- Kom de frosne ærter i en skål med kogende vand og lad dem stå i ca. 1 minut før vandet hældes fra.
- Skær soltørrede tomater og rød peber i små tern.
- Kom pasta, ærter, soltørrede tomater, rød peber, feta og rød pesto i en skål.
- Bland det hele godt sammen og drys til sidst med pinjekerner på toppen.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!