Salat med asparges, feta og cherrytomater
Forberedelse:
15 minutter
Tilberedning:
0 minutter
Tid i alt:
15 minutter
Ingredienser
Salat med asparges, feta og cherrytomater:
- 125 gram salat
- 175 gram grønne asparges
- 150 gram cherrytomater
- 1 agurk
- 1/2 Rødløg
- 150 gram feta
- 50 gram saltmandler
Fremgangsmåde
- Skyl salaten grundigt og fordel den i et stort fad eller en salatskål.
- Skyl de grønne asparges, skær den nederste træede ende af, og skær resten i mindre stykker.
- Læg dem i en skål og overhæld dem med kogende vand.
- Lad dem trække i 2 minutter, og hæld derefter vandet fra.
- Skær agurken i halve skiver, cherrytomaterne i halve og rødløget i tynde skiver.
- Fordel asparges, agurk, cherrytomater og rødløg over salaten.
- Smuldr fetaen over salaten.
- Fordel saltmandlerne på toppen af salaten lige inden servering.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!