Svampet og blød chokoladekage med kaffe
Forberedelse:
20 minutter
Tilberedning:
30 minutter
Tid i alt:
50 minutter
Udstyr til opskriften:
- Springform Ø22 cm (Reklamelink)
Ingredienser
Chokoladekage
- 2 æg
- 150 gram sukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk natron
- 70 gram kakao
- 220 gram hvedemel
- 1,5 dl raps- eller solsikkeolie
- 2,5 dl brygget kaffe
Chokoladeglasur
- 50 gram smør (stuetempereret)
- 200 gram flormelis
- 1/2 dl stærk, kold kaffe (kan erstattes med vand)
- 2 spsk kakaopulver
Fremgangsmåde
- Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
- Tilsæt alle de tørre ingredienser: bagepulver, natron og kakao og hvedemel. Pisk det med i blandingen på laveste niveau.
- Pisk til sidst olie og kaffe i.
- Kom bagepapir i bunden af en springform (ca. 22 cm) og bag kagen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter.
- Lad kagen køle helt af og lav imens chokoladeglasuren.
- Kom alle ingredienserne til chokoladeglasuren i en skål og rør det sammen til en lækker og tyk glasur. Fordel glasuren på den afkølede kage og pynt evt. med krymmel.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!