Svampet rabarberkage med marcipan
Forberedelse:
20 minutter
Tilberedning:
50 minutter
Tid i alt:
1 time 10 minutter
Udstyr til opskriften:
- Springform Ø20 cm (reklamelink)
Ingredienser
Rabarberkage:
- 2 æg
- 175 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 125 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 100 gram revet marcipan
- 200 gram rabarber
- 30 gram mandler
- Perlesukker
Vanilje creme fraiche:
- 3 dl creme fraiche
- 1/2 vaniljestang (kornene)
- 2 spsk sukker
Fremgangsmåde
Rabarberkage:
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt.
- Vend mel og bagepulver i.
- Skær rabarber ud i små tern og vend dem i dejen sammen med revet marcipan.
- Kom dejen i en springform (Ø20 cm) og drys med hakkede mandler og perlesukker.
- Bag kagen ved 180 grader i ca. 50 minutter.
Vanilje creme fraiche:
- Bland alle ingredienserne og rør det godt sammen.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!