Mettes Madmagi 183x57
Menu

Makronkage med æbler

6 kommentarer

Forside » Skærekager » Makronkage med æbler

Makronkage med æbler

Makronkage med æbler - svampet og nem bradepandekage
En makronkage med æbler er en af de kager, der hurtigt bliver en favorit på kagebordet. Den er nem at bage, og du får en blød og saftig kage med en sprød overflade fra de knuste makroner. Det er en klassisk bradepandekage, som både fungerer godt til eftermiddagskaffen eller som en nem kage at tage med til fællesarrangementer.
Makronkage har været bagt i mange hjem i årevis og hører til kategorien af de gammeldags kager, der stadig bliver bagt i dag. Når æbler tilføjes til dejen, får man en frisk og saftig smag, der passer godt sammen med makronernes sødme. Det giver en god balance i kagen, som gør, at den ikke bliver alt for sød og tung.
Fordelen ved at bage makronkage i bradepande er, at den er nem at skære ud i passende stykker. Man får en skærekage, der er praktisk og holder sig lækker i flere dage. Det gør den oplagt til at bage dagen før, hvis man ved, der kommer gæster, eller hvis man bare gerne vil have en kage stående til et par hyggelige eftermiddage.
Denne bradepandekage med æbler er også en fleksibel opskrift. Du kan variere mængden af æbler alt efter, hvor saftig du ønsker kagen, og makronerne kan knuses groft eller fint alt efter, hvor meget struktur du vil have i overfladen. Uanset hvordan du gør, får du en nem bradepandekage, som ikke kræver meget forberedelse.
Gammeldags makronkage er en opskrift, mange forbinder med deres barndom. Det er en kage, der ikke kræver særlige ingredienser, men alligevel smager af noget særligt. Kombinationen af de søde makroner og den milde mandelsmag giver en genkendelig smag, som mange forbinder med traditionel hjemmebag. Når æbler tilsættes, bliver kagen både mere saftig og frisk, hvilket gør den til en udgave, man kan vende tilbage til igen og igen.
Denne opskrift på makronkage passer perfekt, når der skal bages til mange mennesker. Kagen fylder en hel bradepande, og det betyder, at man får rigeligt med stykker ud af én portion. Det gør den oplagt til fødselsdage, sammenkomster eller bare når man gerne vil have en kage, der rækker lidt længere.
En anden fordel er, at makronkage med æbler er forholdsvis hurtig at bage. Dejen er enkel at røre sammen, og det tager ikke lang tid at gøre æblerne klar. Når først kagen er i ovnen, passer den sig selv, og resultatet er en kage, der både er nem at gå til og giver et godt resultat hver gang.
Selvom denne opskrift på makronkage med æbler fungerer rigtig godt, kan man sagtens variere den. Man kan med fordel tilsætte lidt kanel eller kardemomme, hvilket giver en varm og krydret smag, der passer godt til efteråret. Man kan også drysse lidt hakkede mandler eller hasselnødder over makronerne for at få ekstra knas på toppen.
Makronkagen kan også bages uden æbler, hvis man ønsker en mere klassisk udgave. Så bliver det en helt klassisk, gammeldags makronkage, som stadig er en sikker vinder på kagebordet. Men æblerne giver uden tvivl en saftighed, der klæder kagen godt.
Makronkage er en skærekage, som man kan servere i store eller små stykker alt efter lejligheden. Den er praktisk, fordi den kan transporteres i bradepanden, hvis man skal have den med til et arrangement, og den holder sig lækker i flere dage. Faktisk kan smagen næsten blive endnu bedre dagen efter, fordi æblerne har sat sig lidt mere i dejen.
Det er netop denne kombination af enkelhed, holdbarhed og smag, der gør denne makronkage til en opskrift, som mange vender tilbage til. Den kræver ikke avancerede teknikker eller ingredienser, men giver alligevel en kage, der føles gennemført og hjemmelavet.
Denne opskrift på makronkage med æbler giver en kage, der er svampet, sød og frisk på samme tid. Den er et godt eksempel på, hvor enkelt det kan være at bage en bradepandekage, der stadig smager af noget særligt. Makronerne giver det sprøde bid, æblerne giver saftighed, og sammen bliver det til en kage, der fungerer til både hverdag og festlige lejligheder.
Hvis du leder efter nemme bradepandekager eller klassiske skærekager, er denne makronkage et godt bud. Den kræver ikke meget forberedelse, men resultatet er en hjemmebagt kage, som de fleste vil elske.
5

Trin-for-trin video til opskriften

Forberedelse: 15 minutter
Tilberedning: 35 minutter
Tid i alt: 50 minutter
15 personer

Udstyr til opskriften:

Ingredienser
  

Makronkage med æbler:

  • 175 gram smør
  • 5 æg
  • 250 gram sukker
  • 3,5 tsk mandelessens
  • 225 gram hvedemel
  • 150 gram makroner
  • 2 æbler

Fremgangsmåde
 

  • Smelt smør og sæt det til side for at køle lidt af.
  • Pisk æg og sukker lyst og luftigt.
  • Tilsæt mandelessens og smeltet smør.
  • Sigt mel i dejen og vend det sammen.
  • Skræl dine æbler, fjern kernehuset og skær dem i små tern.
  • Knus makronerne groft og vend halvdelen af dem i dejen sammen med æbleternene.
  • Fordel dejen i en bradepande beklædt med bagepapir.
  • Drys resten af de knuste makroner på toppen og tryk dem lidt ned i dejen.
  • Bag din makronkage ved 175 grader i ca. 35-40 minutter

Spørgsmål & svar

 
Makronkage med æbler - svampet og nem bradepandekage
Kan jeg bage makronkage uden æbler?
Ja, du kan sagtens lave en klassisk, gammeldags makronkage uden æbler. Æblerne giver ekstra saftighed og friskhed, men uden dem får du stadig en sød og sprød bradepandekage med den velkendte smag af makroner og mandel.
Hvor længe kan en makronkage med æbler holde sig frisk?
En makronkage i bradepande kan holde sig lækker i 3-4 dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder. Faktisk bliver smagen ofte endnu bedre dagen efter, fordi æblerne gør kagen ekstra saftig.
Kan jeg fryse en makronkage?
Ja, både en makronkage med æbler og en klassisk udgave uden æbler kan fryses ned. Skær gerne kagen ud i stykker først, så er den nem at tage op i portioner.
Hvilke æbler er bedst til en makronkage?
Syrlige æbler som f.eks. Ingrid Marie eller Belle de Boskoop passer godt i en opskrift på makronkage, fordi de giver balance til den søde makronsmag. Men du kan bruge lige præcis de æbler du har og få et lækkert resultat.
Kan jeg tilsætte krydderier eller nødder?
Ja, en nem bradepandekage som denne kan sagtens varieres. Prøv at tilsætte kanel eller kardemomme i dejen for en varm smag eller drys hakkede mandler eller hasselnødder ovenpå for ekstra knas.
Er makronkage en skærekage?
Ja, makronkage er en klassisk skærekage, der bages i en bradepande. Det gør den praktisk at servere til mange mennesker, og den er oplagt til både fødselsdage, eftermiddagskaffe eller andre fællesarrangementer.
Hvor stor en bradepande passer opskriften til?
Denne opskrift på makronkage med æbler passer til en bradepande på ca. 30 x 22 cm. Hvis du bruger en mindre form, skal du forlænge bagetiden en lille smule.
 
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriften

FLERE GODE OPSKRIFTER:

Svampet og blød chokoladekage med kaffeSvampet og blød chokoladekage med kaffe Svampet og saftig marmorkage opskriftSvampet og saftig marmorkage opskrift Bedstefars skæg med hindbær - skøn og svampet kageBedstefars skæg med hindbær – skøn og svampet kage Mazarinkage med marcipan, hindbærskum og bærMazarinkage med marcipan, hindbærskum og bær Nem Halloween kage - græskarkage med cream cheese frostingNem Halloween kage – græskarkage med cream cheese frosting Roulade med lemoncurd og mynteRoulade med lemoncurd og mynte Sandkage - opskrift på svampet og saftig sandkageSandkage Den du ved nok - svampet opskrift på chokoladedrømmekageDen du ved nok – svampet opskrift på chokoladedrømmekage

Læserinteraktioner

Kommentarer

5 from 1 vote

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Vurdering af opskriften




Dette site anvender Akismet til at reducere spam. Læs om hvordan din kommentar bliver behandlet.