Hjemmelavet vaniljesukker er en fantastisk måde at udnytte tomme vaniljestænger på, så intet går til spilde. Denne vaniljesukker opskrift giver en smagsfyldt og aromatisk vaniljesukker, der overgår de fleste købevarianter. Vaniljestænger er blevet en kostbar ingrediens, så det er en perfekt løsning til at udnytte hele vaniljestangen. Når du bruger vaniljekornene og står tilbage med de tomme vaniljestænger, kan du tørre de dem, tilsætte sukker og blende det sammen. Det er super nem at lave sin egen hjemmelavede vaniljesukker og smagen er virkelig god!
Ingredienser
- 2 tomme vaniljestænger
- 150 gram sukker
Fremgangsmåde
- Lad de tomme vaniljestænger ligge på køkkenbordet og tørre i 2-3 dage.
- Skær dem derefter i mindre stykker og kom dem i en minihakker/kaffekværn sammen med sukker.
- Blend det hele sammen til en fin vaniljesukker.
- Opbevar vaniljesukkeret i en lufttæt beholder.
Spørgsmål & svar
Hvorfor lave hjemmelavet vaniljesukker i stedet for at købe det?
Når du laver hjemmelavet vaniljesukker, får du en langt mere intens og naturlig vaniljesmag sammenlignet med mange købevarianter, der ofte indeholder kunstige aromaer. Derudover er det en fantastisk måde at udnytte tomme vaniljestænger på, så intet går til spilde.
Hvordan tørrer jeg vaniljestængerne, før jeg blender dem?
For at lave hjemmelavet vaniljesukker skal du først tørre de brugte vaniljestænger. Det kan du gøre ved at lade dem ligge frit og tørre i et par dage. De skal være helt tørre, før de kan blendes sammen med sukker.
Kan jeg bruge alle typer sukker til at lave vaniljesukker?
Ja, du kan bruge almindeligt hvidt sukker, rørsukker eller endda flormelis, hvis du vil have en finere konsistens. Hvis du vil lave en lidt sundere variant, kan du også eksperimentere med kokossukker eller andre sukkererstatninger.
Hvor længe kan hjemmelavet vaniljesukker holde sig?
Hjemmelavet vaniljesukker har en lang holdbarhed, da sukker fungerer som et naturligt konserveringsmiddel. Opbevares det i et lufttæt glas, kan det holde sig i flere måneder – ja, endda op til et år – uden at miste smag.
Hvor meget hjemmelavet vaniljesukker skal jeg bruge i opskrifter?
Du kan erstatte købt vaniljesukker 1:1 med din hjemmelavet vaniljesukker.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
De bedste müslibarer med karamel og mælkechokolade
Brunsvigerboller / brunsviger fastelavnsboller
Bløde og luftige amerikanske pandekager
Bananboller med chokolade og nødder – sund, kaloriefattig og mættende snack
Luftige donuts med hindbærsukker – opskrift på hjemmelavet donuts
Chokolade kop kage – lækker og hurtig kage i mikroovn
Højsnegle – opskrift på snaskede og bløde høje kanelsnegle
Karamel popcorn – opskrift på nem og lækker snack
Skriv et svar