Syltede rødløg
Her får du en nem opskrift på syltede rødløg, som hurtigt kan laves med få ingredienser. Syltede rødløg er en skøn smagsgiver til mange retter, og de giver et perfekt syrligt og sødt modspil til f.eks, salat, sandwich, burger, hotdog osv.Med denne hurtig syltede rødløg opskrift kan du lave et glas på ingen tid. De er klar til brug efter kort tid, men smagen bliver kun bedre, jo længere de får lov at trække. Hjemmelavet syltede rødløg kan holde sig længe i køleskabet og er et skønt tilbehør til mange retter.Disse lynsyltede rødløg laves med en kogende syltelage, hvilket vil sige at sylteprocessen går hurtigere og blot nogle timer efter er de klar til brug. De bliver dog allerbedst hvis de kan få lov at trække natten over. Hvis du leder efter en nem syltede rødløg opskrift, som er både enkel og hurtig at lave, så er denne et godt bud.
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
0 minutter
Tid i alt:
10 minutter
Ingredienser
Syltede rødløg:
- 1,5 dl klar eddike
- 1 dl vand
- 1,5 dl sukker
- 4 rødløg
- 8 hele peberkorn
Fremgangsmåde
- Kom eddike, vand og sukker i en gryde.
- Giv det et lille opkog indtil alt sukker er opløst.
- Skær imens dine rødløg i tynde skiver og kom dem et i rent og skoldet patentlågsglas.
- Hæld eddikelagen over dine rødløg og kom låg på.
- Lad dine rødløg stå og sylte natten over før du begynder at spise dem, for at få den bedste smag.
Spørgsmål & svar
Hvor længe kan syltede rødløg holde sig?
Hjemmelavet syltede rødløg kan holde sig i køleskabet i op til 2-3 uger, hvis de opbevares i et rent, lufttæt glas. Smagen udvikler sig over tid, så de bliver kun bedre efter et par dage.
Hvor hurtigt kan jeg bruge syltede rødløg?
Med denne hurtig syltede rødløg opskrift kan du bruge dem allerede efter nogle timer, men de smager bedst og får den bedste konsistens, hvis de får lov at trække natten over.
Kan jeg bruge en anden eddike i min syltede rødløg opskrift?
Ja, du kan bruge æblecidereddike eller rødvinseddike. Æblecidereddike giver en mild sødme, mens rødvinseddike giver en mere fyldig smag.
Hvilke retter passer hjemmelavet syltede rødløg godt til?
Syltede rødløg er fantastiske i salat, sandwich, burger, hotdogs, tacos og meget mere. De giver en dejlig syrlighed, som passer godt til både kød- og vegetarretter.
Kan jeg lave syltede rødløg uden kogende lage?
Ja, du kan lave en kold version ved at blande eddike, sukker og salt direkte med rødløgene, men den klassiske metode med en varm lage gør, at de trækker smag hurtigere.
Kan jeg bruge samme opskrift på syltede rødløg til andre grøntsager?
Ja, du kan bruge samme lage til f.eks. syltede gulerødder, agurker eller radiser for at lave flere slags syltede grøntsager.
Opbevaring af syltede rødløg?
Du skal opbevare dine syltede rødløg i køleskabet i et rent glas med låg.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Skriv et svar