Blinis med laks, rejer og urtecreme
Denne opskrift på blinis med laks, urtecreme og rejer er både nem og lækker, og den er perfekt som appetizer eller en del af tapas.Blinis kan toppes med mange forskellige ting, men kombinationen af den cremede urtecreme, det salte fra laksen og de saftige rejer er helt fantastisk. Det er en perfekt balance mellem friske og fyldige smage. Server gerne blinis som en lille forret eller som en del af en større tapasmenu.Denne blinis opskrift er nem og hurtig at lave og kræver kun få ingredienser. Toppingen kan du variere, hvis du ønsker det – for eksempel ved at tilføje lidt kaviar, frisk dild eller en lille skive citron.Prøv disse blinis med laks og rejer næste gang, du skal lave noget lækkert til gæsterne.Prøv også min opskrift på lakserilette med sprøde rugbrødsstænger, som også er en skøn forret.
Forberedelse:
10 minutter
Tilberedning:
0 minutter
Tid i alt:
10 minutter
Udstyr til opskriften:
- Sprøjteposer (reklamelink)
Ingredienser
Urtecreme:
- 150 gram flødeost naturel
- 1 spsk citronsaft
- 1 tsk frisk dild (finthakket)
- 1 spsk frisk persille (finthakket)
Derudover:
- 16 stk blinis
- 100 gram laks
- 100 gram rejer
- Stenbiderrogn
- Frisk dild
Fremgangsmåde
Anretning:
- Rør alle ingredienser sammen til urtecremen.
- Sprøjt lidt urtecreme på hver blinis og kom laks/rejer og stenbiderrogn på. Pynt med frisk dild.
Spørgsmål & svar
Hvad er blinis?
Blinis er små, luftige pandekager – ofte med boghvedemel – og de stammer oprindeligt fra Rusland. De serveres typisk som en appetizer eller som en del af tapas og kan f.eks. toppes med laks, rejer, urtecreme og stenbiderrogn.
Hvordan laver jeg den bedste opskrift på blinis med laks og rejer?
Den bedste blinis opskrift indeholder en god base af luftige blinis, en cremet og frisk urtecreme, røget laks og saftige rejer. Det er en nem appetizer, som imponerer med både smag og udseende.
Hvilken topping passer godt til blinis med laks?
Ud over laks, rejer, urtecreme og stenbiderrogn kan du f.eks. bruge agurk i tynde skiver eller avocado. Den klassiske kombination med urtecreme, laks og rejer er dog altid et hit, især når det serveres som en elegant appetizer.
Kan man bruge færdiglavede blinis?
En klassisk opskrift på blinis kræver kun få ingredienser, men resultatet bliver virkelig lækkert. Du kan også købe færdiglavede blinis i supermarkedet, hvis du vil gøre det ekstra hurtigt og nemt.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Skriv et svar