Croissant med hønsesalat

Croissant med hønsesalat er en nem og lækker løsning, når frokosten gerne må være lidt ekstra god. Den sprøde, smørbagte croissant passer virkelig godt sammen med en cremet hjemmelavet hønsesalat – og det er en kombination der smager fuldstændig fantastisk.

I denne opskrift finder du inspiration til, hvordan du kan sammensætte en hjemmelavet croissant med hønsesalat, og selvfølgelig får du også en opskrift på hønsesalat, der er nem at lave og smager vidunderligt. Den består af kylling, bacon, ananas, asparges, lidt grøntsager og en mild og cremet dressing – præcis som en god hønsesalat skal være.

Du kan vælge at bage dine egne croissanter eller købe dem færdige, alt efter hvor meget tid du har. Fyldet kan du også variere – men opskriften her giver dig et godt bud på den bedste hønsesalat med klassiske ingredienser og god smag.

Disse croissanter med hønsesalat kan både bruges som frokost, en del af en brunch eller som forret. Det er også nemt at gøre klar på forhånd, så du hurtigt kan samle dem lige før servering.

Prøv denne opskrift, hvis du har lyst til hjemmelavet croissant med hønsesalat – det er en super nem og hurtig opskrift, som smager vanvittigt godt.

Ingen vurderinger endnu

Forberedelse: 10

Tilberedning: 30

Tid i alt: 40

4 stk

Ingredienser

Croissanter:

4 stk croissanter (jeg har brugt frosne)

Hjemmelavet hønsesalat:

200 gram kyllingebryst
0,5 terning hønsebouillon
4 skiver bacon
50 gram ananas i stykker
50 gram aspargessnitter
1 Forårsløg
50 gram ærter
0,5 dl mayonnaise
1 dl creme fraiche
Salt og peber
Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde

Kog kyllingebryst sammen med hønseboullion i ca. 10-15 minutter.
Skær kyllingen i små mundrette bidder og lad den køle af.
Steg dit bacon sprødt og lad det afdryppe på et stykke køkkenrulle.
Dræn ananas og aspargessnitter for vand og dup dem tørre med køkkenrulle.
Hak forårsløg i tynde ringe.
Bland mayonnaise og creme fraiche og tilsæt kylling, ananas, aspargessnitter, forårsløg og ærter.
Rør det sammen til en lækker og cremet hønsesalat.
Smag til med salt og peber.

Samling:

Skær et snit skråt ned i dine croissanter (skær ikke helt igennem).
Fyld croissanterne med hønsesalat og pynt med ananas stykker, smuldret bacon og frisk persille.
Server straks.

Spørgsmål & svar

Kan jeg bruge færdigbagte croissanter til denne opskrift på croissant med hønsesalat?

Ja, du kan sagtens bruge færdigbagte croissanter, hvis du vil spare tid. De smørbagte croissanter fra bageren eller fra frost fungerer rigtig godt sammen med en cremet, hjemmelavet hønsesalat. Hvis du har overskud og mod på det, kan du naturligvis også bage dine egne – det giver en ekstra luksuriøs version af croissant med hønsesalat.

Hvad indeholder den bedste hønsesalat til croissanter?

Den bedste hønsesalat opskrift indeholder saftig kylling, sprødstegt bacon, lidt ananas, asparges og en mild, cremet dressing. Kombinationen giver en perfekt balance mellem sødme, syre og fedme – perfekt som fyld i en croissant med hønsesalat.

Kan jeg lave hønsesalaten i forvejen?

Ja, hjemmelavet hønsesalat kan sagtens laves dagen før og opbevares i køleskabet. Det gør det endnu nemmere, hvis du skal servere croissant med hønsesalat til gæster, frokost eller brunch. Vent dog med at fylde croissanterne til lige inden servering, så de forbliver sprøde og frisklavede.

Kan jeg tilsætte mere fyld til min hjemmelavet hønsesalat?

Absolut! Du kan f.eks. tilføje friske urter, lidt karry, purløg eller rødløg, hvis du vil give din hjemmelavet hønsesalat et personligt twist. Men denne hønsesalat opskrift med de klassiske ingredienser er et sikkert hit og passer perfekt til croissanter.

Er croissant med hønsesalat bedst som frokost?

Croissant med hønsesalat egner sig også rigtig godt som en del af en brunch, til forret eller frokost. De er nemme at forberede og imponerer altid med den lækre smag og flotte præsentation. Prøv det næste gang du har lyst til noget ekstra lækkert!