Blommetrifli med vaniljecreme og makroner - nem trifli opskrift
Denne blommetrifli er en dejlig og nem dessert i glas, der kombinerer danske blommer, sprøde makroner og en blød vaniljecreme. Det er en klassisk trifli, som er perfekt til sensommeren, når blommerne er modne, men den kan også laves hele året, hvis du har frosne blommer i fryseren.Hvis du er så heldig at have blommer i haven, kan du skære dem i halve, udstene dem og fryse dem ned. På den måde har du altid blommer klar til kager og nem trifli, når lysten melder sig.Denne trifli opskrift er velegnet som en portionsanrettet dessert, der er let at servere og ser super flot og lækker ud. Kombinationen af søde, syrlige blommer, sprøde makroner og vaniljecreme skaber en skøn balance, som gør desserten til en favorit hos mange.
Forberedelse:
40 minutter
Tilberedning:
0 minutter
Tid i alt:
40 minutter
Udstyr til opskriften:
- 12 glas
Ingredienser
Vaniljecreme:
- 1 vaniljestang (kornene)
- 110 gram sukker
- 45 gram majsstivelse
- 45 gram æggeblomme
- 7,5 dl mælk
- 2,5 dl piskefløde (pisket til en let skum)
Blommekompot:
- 700 gram blommer (uden sten)
- 1 vaniljestang (kornene)
- 25 gram sukker
- 1 spsk citronsaft
- 4-5 spsk majsstivelse
Derudover:
- 1 pose makroner
Fremgangsmåde
Vaniljecreme:
- Kom alle ingredienser i en gryde. Varm massen op og pisk KONSTANT indtil cremen tykner.
- Kom husholdningsfilm helt ned til cremen og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller gerne natten over.
- Når vaniljecremen er helt kold piskes den lind og vendes sammen med 2,5 dl letpisket fløde.
Blommekompot:
- Kom blommer, vaniljekorn, sukker og citronsaft i en gryde. Lad det koge indtil blommer er helt møre og bliver til mos.
- Tilsæt majsstivelse lidt efter lidt, indtil blommekompotten har konsistens som en tyk grød (husk den sætter sig yderligere efter den bliver kold).
Samling:
- Kom blommekompotten i en sprøjtepose.
- Kom vaniljecremen i en sprøjtepose.
- Knus makronerne.
- Start med at komme et lag blommekompot i dine glas. Kom derefter et lag knuste makroner på og afslut med et lag vaniljecreme. Pynt evt. med lidt friske blommer.
Spørgsmål & svar
Kan jeg lave blommetrifli i forvejen?
Ja, denne blommetrifli kan sagtens laves i dagen før. Jeg vil dog anbefale at vente med at samle desserten til dagen den skal serveres, så makronerne bevarer deres sprødhed. Du kan forberede blommefyld og vaniljecreme dagen før og opbevare dem på køl.
Hvordan laver jeg en ekstra luftig vaniljecreme til min trifli?
For at få en let og luftig vaniljecreme i din trifli opskrift skal du vende letpisket flødeskum i cremen, når den er afkølet. Det giver en blød og lækker konsistens, som passer perfekt til de søde blommer og sprøde makroner.
Kan jeg servere blommetrifli som en portionsanrettet dessert?
Ja, denne blommetrifli er ideel som en portionsanrettet dessert. Servér den i små glas eller skåle, så de flotte lag af blommer, vaniljecreme og makroner tydeligt kan ses. Det gør desserten både indbydende og praktisk at servere til gæster.
Kan jeg bruge en anden frugt i stedet for blommer?
Ja, det kan du godt. Hvis du ikke har blommer, kan du lave denne trifli opskrift med æbler, rabarber, pærer eller bær som alternativ. Blommer giver en skøn sødme og syrlighed, men andre frugter eller bær smager også fantastisk sammen med vaniljecreme og makroner.
Hvor længe kan denne dessert i glas holde sig?
En dessert i glas som denne blommetrifli kan holde sig i køleskabet i op til et døgn. Hvis du vil bevare makronernes sprødhed, kan du vente med at samle desserten til dagen den skal serveres.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
Print opskriftenFLERE GODE OPSKRIFTER:
Trifli med hindbær og banan – fantastisk dessert i glas
Trifli med bær – nem dessert i glas på 10 minutter
Citronkage med birkes, Ruby ganache, is og hindbær – flot portionsanrettet dessert
Chokolade cheesecake – fin portionsanrettet dessert
Pære dessert med vaniljemousse, karamel og crumble – smuk portionsanrettet dessert
Blødende chokoladekage – opskrift på lun chokoladefondant
Tiramisu i glas
Brownie med saltkaramelmousse og bærcoulis
Skriv et svar