Trifli med hindbær og banan - fantastisk dessert i glas
Denne trifli med hindbær og banan er en fantastisk dessert i glas, som både er nem og hurtig at lave. Kombinationen af de syrlige hindbær, de søde bananer og de sprøde makroner gør den til en frisk og velsmagende dessert, der er perfekt til enhver lejlighed.Jeg elsker at servere trifli som portionsanrettet dessert. Det ser så fint ud i glas, med de flotte lag. I denne opskrift har jeg brugt hindbær og banan, men du kan sagtens variere med andre bær som blåbær eller jordbær, hvis du vil. Trifli med bær er en dessert, som kan tilpasses lige efter sæson og smag.De knuste makroner giver en dejlig sprødhed og fungerer perfekt sammen med den lette vaniljecreme og de friske bær. Så hvis du har brug for en hurtig dessert, er det bare at lave denne på forhånd og opbevare den i køleskabet indtil servering.Verdens bedste, mest velsmagende og ret nemme trifli dessert! En klar favorit herhjemme, og jeg er sikker på, at den vil blive det samme hos dig. Denne trifli opskrift er perfekt, når du vil lave en frisk dessert uden for meget arbejde – og stadig imponere dine gæster.
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
Udstyr til opskriften:
- Sprøjteposer (reklamelink)
Ingredienser
Vaniljecreme:
- 1 vaniljestang (kornene)
- 110 gram sukker
- 45 gram majsstivelse
- 45 gram æggeblommer
- 7,5 dl mælk
- 2,5 dl piskefløde (letpisket)
Hindbærkompot:
- 750 gram hindbær
- 1 vaniljestang (kornene)
- 225 gram sukker
Derudover:
- Makroner
- 4 bananer
- Friske hindbær
- Citronmelisse
Fremgangsmåde
Vaniljecreme:
- Kom alle ingredienser i en gryde. Varm massen op og pisk konstant indtil cremen tykner.
- Kom husholdningsfilm helt ned til cremen og sæt den i køleskabet i mindst 4 timer eller gerne natten over.
- Når vaniljecremen er helt kold piskes den lind og vendes sammen med 2,5 dl letpisket flødeskum.
Hindbærkompot:
- Kom hindbær, vanilje og sukker i en skål.
- Lad det stå på køkkenbordet til sukkeret er opløst og massen er blevet til en flydende kompot.
Samling:
- Kom hindbærkompotten i en sprøjtepose.
- Kom vaniljecremen i en sprøjtepose.
- Knus makronerne.
- Skær bananerne i skiver.
- Kom først hindbærkompot i dine glas.
- Derefter skal et lag makroner på, så bananer og til sidst et lag vaniljecreme.
- Pynt med friske hindbær og citronmelisse.
Spørgsmål & svar
Kan jeg lave denne trifli dessert i forvejen? Ja, du kan sagtens lave denne trifli i forvejen. Vent dog med at samle den til dagen den skal serveres for at den er så frisk som muligt. Kan jeg bruge andre bær end hindbær? Ja, du kan også bruge f.eks. jordbær, brombær eller en blanding af bær fungerer også rigtig godt i denne trifli dessert. Hvilken creme passer bedst til triflien? En klassisk vaniljecreme eller en let pisket flødeskum passer perfekt til denne trifli med hindbær. Du kan også bruge en blanding af skyr/creme fraiche, flødeskum og vanilje, hvis du ønsker en friskere dessert. Hvordan undgår jeg, at triflien bliver for sød? Hindbær tilfører en naturlig syrlighed, der passer godt sammen med de friske bananer og søde makroner. Hvis du ønsker en friskere dessert, kan du tilsætte lidt citronsaft til hindbærrene eller bruge mindre sukker i cremen. Hvordan opbevarer jeg rester af triflien? Trifli med bær opbevares bedst i køleskabet og bør spises inden for et døgn, da makronerne ellers bliver bløde.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
Trifli med bær – nem dessert i glas på 10 minutter 
Chokolademousse med Baileys og nøddekrokant 
Baked Alaska med hindbæris og brownie – flot portionsanrettet dessert 
Portionsanrettet cheesecake med citron, vanilje og hindbær 
Små moussekager med mælkechokolade, passionsfrugt og sprød marcipanbund 
Brownie med mangomousse – lækker opskrift på brownie med mousse 
Tiramisu med karamel og Baileys – nem dessert i glas 
Citronfromage – nem og frisk dessert med citron 
Hej Mette 😊 Er det frosne hindbær du har brugt? 😊
Hej Nina
Ja, det er det 🙂
Mvh. Mette
Min vaniljecreme bliver totalt vandet. Hvad har jeg mon gjort forkert? 🤷🏻♀️
Mit bud er at du ikke har kogt den længe nok. Den skal boble i et par minutter, mens du pisker i den konstant 🙂
Mvh. Mette
Koger du ikke hindbær sammen med sukkeret? Og Kan desserten laves i god tid?
Hej Lonnie
Nej, hindbærrene skal ikke koges. De skal bare kommes ned i en skål sammen med sukker og vaniljekorn, og så skal de stå og “råsylte”.
Du kan lave de forskellige elementer til desserten et par dage før og så samle den på dagen.
Ellers kan du lave den aftenen før den skal serveres 🙂
Tak. Skal fløden først i til sidst?
Ja, når vaniljecremen er kold så piskes den lind og derefter vendes den letpiskede fløde i.