Havregrynskugler med kaffe og marcipan
Disse havregrynskugler er en skøn variation af den klassiske julekonfekt. De indeholder både marcipan og en svag note af kaffe, der giver en dejlig dybde i smagen. Med denne havregrynskugle opskrift kan du nemt justere kaffens styrke, så den passer til din smag – eller erstatte den med vand, hvis du ikke kan lide kaffe.Opskriften er ideel som julekonfekt med marcipan, og havregrynskuglerne passer perfekt ind blandt andre julekonfekt opskrifter. De er nemme at lave, kræver kun få ingredienser og smager fantastisk som en sød lille bid til julens hygge.
Forberedelse:
Tilberedning:
Tid i alt:
Ingredienser
Havregrynskugler:
- 100 gram smør (stuetempereret)
- 100 gram flormelis
- 135 gram havregryn
- 50 gram marcinpan (revet)
- 3 spsk kakaopulver
- 3 spsk kold kaffe
- 1 tsk rom aroma (reklamelink)
Pynt:
- 50 gram kokosmel
- Spiseligt guldstøv (reklamelink)
- Spiseligt rosastøv (reklamelink)
Fremgangsmåde
- Rør alle ingredienser godt sammen i en skål og stil den på køl i en halv time.
- Tril derefter massen til små mundrette kugler (ca. 15 gram pr. kugle)
- Bland kokos og den ønskede farve glimmerstøv.
- Tril herefter kuglerne i kokosblandingen, så de bliver helt dækket.
- Opbevar havregrynskuglerne i en lufttæt beholder i køleskabet og sørg for at de er kolde, når de serveres.
Spørgsmål & svar
Kan jeg lave havregrynskugler uden kaffe?
Ja, hvis du ikke ønsker kaffesmag i dine havregrynskugler, kan du nemt erstatte kaffen med vand. Du kan også erstatte kaffen med Baileys.
Hvor længe kan havregrynskugler holde sig?
Disse havregrynskugler kan holde sig i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge. De kan også fryses, hvis du vil lave dem i god tid og servere dem efter behov.
Kan jeg tilsætte ekstra smag til havregrynskuglerne?
Ja, du kan f.eks. tilsætte lidt romessens eller fintrevet appelsinskal til denne havregrynskugle opskrift.
Hvilken type marcipan er bedst til julekonfekt med marcipan?
Det er bedst at bruge en marcipan med høj mandelprocent, da det giver en bedre smag og konsistens i dine julekonfekt opskrifter.
Hvordan får jeg den bedste konsistens på mine havregrynskugler?
For at få den helt rigtige konsistens kan du justere mængden af væske. Hvis dejen er for tør, tilsæt lidt mere kaffe eller væske, og hvis den er for klistret, kan du røre ekstra havregryn i.
Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!
FLERE GODE OPSKRIFTER:
Norske klejner – opskrift på luftige norske klejner med citronglasur
Lækre vaniljekranse der ikke flyder ud
Sprøde jødekager – opskrift på klassiske julesmåkager
Jule hindbærsnitter – hindbærsnitter med et strejf af jul
Julecookies – lækre julesmåkager med julestokke, nødder og hvid chokolade
Rocky Road med juleskum – nem og lækker julekonfekt
Ris a la mande trifli – skøn juledessert i glas
Trøfler med saltkaramel og Baileys – lækkert konfekt med chokolade
Aiiii! Nu har jeg igen mistet din gamle opskrift på havregrynskugler (den med billedet med de to Blomsterberg-skåle). Kan du hjælpe (igen)? Så LOVER jeg at skrive den ind i min kogebog denne gang, så den ikke forsvinder igen!
Hej Linda
Den har jeg desværre ikke længere. Men denne opskrift er en forbedret version af den 😊
Mvh. Mette