Hjemmelavet hvidløgssmør med persille

Name: Hjemmelavet hvidløgssmør med persille
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 125 gram smør (stuetempereret); 2 fed hvidløg; 1/2 dl frisk persille

Hjemmelavet hvidløgssmør med persille er helt enkelt tilbehør, som smager fantastisk. Det kræver kun 3 ingredienser og 10 minutter af din tid. Alligevel er det noget, man hurtigt får brugt, fordi det passer til mange forskellige retter.

Der er ikke så meget at sige til selve fremgangsmåden. Blødt smør røres sammen med presset hvidløg og finthakket persille, og så er det egentlig klar til servering. Når smørret er stuetempereret, er det nemt at røre sammen. Det kræver ikke andet end en lille skål og en ske.

Smagen er lige ud ad landevejen. Hvidløget giver den velkendte smag, og persillen gør det lidt friskere. Det er en simpel kombination, men det er også det, der gør, at det fungerer i så mange sammenhænge. Man behøver ikke tilsætte mere end det.

Den her opskrift på hjemmelavet hvidløgssmør er god til det meste. Det kan smøres på brød eller baguettes eller bruges til bagekartofler. Det er lækkert på toppen af et stykke kød eller ovenpå bagte grøntsager.

Hvis man vil, kan man justere mængden af både hvidløg og persille, så det passer bedre til ens egen smag. Nogle vil have det lidt kraftigere, andre lidt mildere. Opskriften er nem at tilpasse. Man kan også tilsætte lidt chili, revet parmesan eller andre friske krydderurter.

Når smørret er færdigt, skal det opbevares i køleskabet indtil det skal bruges. Det kan enten opbevares i en bøtte med låg eller man kan forme det til en rulle i et stykke bagepapir, hvis man gerne vil kunne skære skiver af det.

Det er en opskrift på nemt hvidløgssmør, som både er hurtigt at lave, smager fantastisk og er nemt at lave.

Ingen vurderinger endnu

Forberedelse: 10

Tilberedning: 0

Tid i alt: 10

125 gram

Ingredienser

Hjemmelavet hvidløgssmør med persille:

125 gram smør (stuetempereret)
2 fed hvidløg
1/2 dl frisk persille

Fremgangsmåde

Pres hvidløg med en hvidløgspresser.
Hak persille helt fint.
Kom blødt smør, hvidløg og frisk persille i en skål.
Rør det hele sammen til en ensartet og cremet hvidløgssmør.
Sæt det i køleskabet indtil du skal bruge det.

Spørgsmål & svar

Hvor længe kan hjemmelavet hvidløgssmør holde sig?

Hjemmelavet hvidløgssmør kan som regel holde sig i ca. 5–7 dage i køleskabet i en tætsluttende beholder. Sørg for at bruge en ren kniv, når du tager af smørret, så det holder sig frisk længst muligt.

Kan man fryse hvidløgssmør?

Ja, hvidløgssmør egner sig rigtig godt til frysning. Du kan f.eks. rulle det til en pølse i bagepapir og skære skiver af det efter behov. Det kan holde sig i fryseren i op til 2–3 måneder uden problemer.

Kan jeg bruge tørret persille i stedet for frisk?

Ja, det kan du godt, men frisk persille giver en bedre og mere frisk smag.

Har du prøvet denne opskrift?Del dit resultat med @mettesmadmagi på Instagram!

Print opskriften